ホーチミンはお祭り騒ぎでございます。 多くの会社が本日２５日を休みにしたとの噂も耳にいたしました。なにせﾍﾞﾄﾅﾑにはお祭りが少ないと言うのも理由のひとつのようです。来ても仕事にならない人が多いとか・・・ 照明が　き☆ら★び☆や★か☆ー 以前は、絵画を売っていた通りだったはず・・・ 右肩上がりの写真になってしまいました。 至る所にクリスマスツリー！！ 美しい！！ 豪華ですね～。 ２３日のサイゴンクリスマス前の様子でしたー

どうもどうも、ﾍﾞﾄﾅﾑに滞在して早くも1年半近くになりました。いままでなぜ紹介していなかったのか、不思議に思うこの飲み物。ﾍﾞﾄﾅﾑに来た経験がある方ならば・・・きっと解るでしょう。そうです。そうなんです。茶ダーと言うお茶に氷が入った・・・ではなくて ビールなんですよー！ 冷蔵庫があまりないのか？氷を作ったほうが安く上がるのか？さてさて、氷を入れた方が旨いのか？謎は深まるばかり！！ﾍﾞﾄﾅﾑではビールに氷を入れてのむんですよ。しかもこのお茶と間違えてしまうくらいに泡がないのも特徴の1つですねー。。。 瓶ビールを頼むとウェイターが泡が立たないように、慎重に慎重にビールをそそいでくれます。

私のお気に入りのレストラン「HOANG YEN」いくつかHCMにあるようですが住まいの近くの150 hai ba trungに行っております。昨日も足を運んで見たのですが・・・・ ①腸の炒めの物　これはお勧めですよ。「doi truong」 ②ブラックタイガー櫛刺焼　唐辛子風味 ③酸っぱいスープに川魚 昨日はこんなオーダーで頂きました。 何が言いたいかといいますと！！！ ③のスープの味が。。。。。。 甘すぎる！！あーまーすーぎーる！！ 以前何度も食べているこのスープ・・・酸味と甘みのバランスが絶妙に旨いのですが今回はバランスどころのお話では無く、店員に「これ間違ってますよ。砂糖の量が」と厳しく伝え作り直してもらう始末、、、新しく作るのですから、時間がかかる・・・30分くらい待たされて・・・同じような味でした・・たぶん汁を少し捨てただけ・・・残念！！ 　ﾍﾞﾄﾅﾑでの買い物は食べ物も含めて1点もの、例えば靴、試着するものと買った物が同じ試着したものであるか確認しないと・・・すぐに壊れたりします。安いものは特に接着剤で付けていますので、接着があまいと、簡単に壊れてしまいます。 　食べ物も同じです。特に注意していただきたいのが、木や竹製のお箸です。先の部分を良く見てみるとカビが生えているものが結構あります。ティッシュでよく拭くか自分の着ている洋服で箸先をこそぎ取るﾍﾞﾄﾅﾑ人の姿をたまに見ます。それほど全てのものが1点ものだということなのでしょう。

	・住所	150 hai ba trung
	・安さ	★★★★☆ 雰囲気の割りには良い
	・旨い度	★★★★☆ バラつきはあるが良し
	・外国語	★★★☆☆ ﾍﾞﾄﾅﾑ語でｵｰﾀﾞｰすると｢YES｣といわれました。

今年のクリスマスイブは24日の日曜日 ﾍﾞﾄﾅﾑもお祭りムード一色ですよー！！と言っていますが、ついつい写真を撮り忘れておりますが、遂に、タクシー移動中などあらゆる時間をつかい撮影いたしましたー。 ﾍﾞﾄﾅﾑの熱々クリスマスの写真をお楽しみいただければさいわいです。 左は窓のペイント？？景色じゃないですよ・よ・。右は巨大オブジェ、お店の中にありました。 アオザイサンタ♪素敵です！♪！♪ タクシーより、奥のオブジェを撮影しましたが、幻の4人乗りを偶然撮影した傑作でした！！ シャッタースピードの関係もあって、4人乗りの驚愕さがいい感じに出てるかと・・・

日々の疲れを癒すお茶、ﾍﾞﾄﾅﾑから健康促進「トウモロコシヒゲ茶」なんていかがでしょうか？私事ですが毎日飲んでいるせいでしょうか、なんだか体が軽くなった気がしております。さてこのお茶を飲むと ①とにかくトイレが近くなります。 ②また飲みたくなります。 クリスマスも近いことですし、ヒゲ茶を飲んでサンタクロース気分を味わってみてはいかがでしょうか？（・・・・・・） ﾍﾞﾄﾅﾑも日本と同じくクリスマスはお祭り感覚のようです。 小さな商店から大きなスーパーまでどこもかしこもお祭りモード 景気が良いのでしょうか、町並みは輝きを帯びておりますよ。 本日は、クリスマスを思う気持ちからでしょうか。”朝”は涼しく感じられましたよ。 写真は本文と関係なくなってまーす。 クリスマスが皆様の大切な1日になりますよーに

ドリアンを昨日COOPMARTで購入して、本日美味しくいただきました。
だからどうした？されどどうした？
特になにがある訳でもございませんが
ドリアン最高ですよね～
ちなみに１kg＝19300VND
殻を割るのもなれたもので
ぺろりと食べてしまいました。

たまに贅沢をしてみたくなり
昨日ニューワールドホテルで昼食を食べてみました。
目が飛び出るお値段に失敗したな～と思いながらパスタを頼み
待つこと5分
ウェイターがなぜか上記写真のﾊﾟﾝ盛り合わせを持って来てくれました。
パスタの調理時間のつなぎだそうで、無料！！
これを食べるだけでもお腹一杯になりそう！！
しかも、旨い！旨すぎる！！！

パスタは若干アルデンテを通り過ぎてしまった感じでした。ちょっと残念！！
ただ、やはりニューワールド
新鮮な新世界を味わった一時でした。

　多少元気になった気がします。
日本の風邪とﾍﾞﾄﾅﾑの風邪は違うようです。
そもそも風邪は万病の元ともいうのですから・・・

ﾍﾞﾄﾅﾑで医者にかかると日本では考えられないことばかり言われます。
・お腹が下っている原因は解らない、一生アメーバと共に暮らす必要がある・・・
・咳が１ヶ月とまらない人もいますので・・・（肺炎じゃないの？？）
・正露丸を飲んで、直らなかった場合はまた来てください・・・（え～？？）
なかなか、未知の病気があるのか、不衛生すぎて原因要素が絞れないのでしょか？
今回の風邪？？も、もしかしたら食べ物から来ているかもしれませんね～
なんて言われました。

日本では何かと原因が納得できた、又は自分で想像できたように思います。
ﾍﾞﾄﾅﾑでは色々なことがありすぎるのか、風邪ぎみだな・・・と思うと
突然、嘔吐・下痢に襲われることが何回かありました。
私の想像では体が弱った時に、何か不衛生な食べ物を食べ
お腹を壊して、更に体力が弱り、風邪が更に悪くなり嘔吐する
このパターンがキツイ、　　キツイですね～（T-T）ちょっと愚痴っぽくなりました。

【ﾍﾞﾄﾅﾑﾜﾝﾎﾟｲﾝﾄｱﾄﾞﾊﾞｲｽ】
・食べるもの（食器・箸・スプーン・食べ物自体）は穴が開くまで確認しましょう。

　今回の風邪にはまいってます。
寝る・水分補給　これが一番良いですね。
２日前からお茶を１㍑作ってはストローで時間があれば
吸引する、この方法で汗が良く出るようになってきました。
だいぶ、間接の痛みが取れてきて、咳も鼻水も少しづつ
弱火になってきた気がしております。

土日をしっかり風邪対策に費やした私ですが
まだまだ、調子が良くないです～
病院の方々のお話では、皆さん長引いているみたいですよ。。。
あー早く復活したいなー

最近、風邪で非常に調子がわるかったのですが、ﾍﾞﾄﾅﾑでもどこでも水分補給が一番ですね。ひたすらホットテーを飲んで水分補給を行っていますが、少し調子がよくなった？？気がします。

　乾季ですよーﾍﾞﾄﾅﾑは～！　暑い～！！
体感温度　３４℃　干からびそうな感じです。

日光で野菜炒めができそうなくらい暑いです。

皆様お元気でしょうか？私は元気です。最近甘いものにはまってしまって２ｋｇ増のこのごろです。さてさて、ﾍﾞﾄﾅﾑのバス皆様ご存知ですか？基本的には緑色のバスが主流のようです。サイズも大型から小型まで色々ありますよ。 　今回、我々は皆様の旅の安全を祈り、バスを活用して安全性と快適さを皆様にご報告しようと考えました。 ベンタン市場からクチまで行くバスに乗りました。 HCM市内の交通渋滞とクラクション、あ・あ・ちょっとキツイかも こちらの写真で体を窓から外に出している方、頭がおかしいのではありませんよ。無差別につ突っ込んで来るバイクを窓から、声と手で威圧してバスの進路を確保しているのです。ちなみに座っている人は乗客です。なんか臭そうですよね。密接しすぎ・・・ どの車にもかならず付いている神棚も健在です。 1時間30分程度でクチバスターミナルに到着しました。タクシーで移動する場合は1時間ちょっとで到着する距離だったと思います。きになるお値段の比較ですが・・・タクシーで移動すると250,000ドンは必要だと思うのですが、なんと驚愕のお値段　4000vnd！！　エアコンも良く効いてましたし良い移動方法であると思いますが皆様はいかがでしょうか？ 乗り込む時に切符を買いますから、乗るときに行き先を乗務員に伝えるコミニュケーション方法を用意しておく必要があります。座席も結構汚いので・・・運転も激しいので・・・音楽が社内に流れていますが、勿論ﾍﾞﾄﾅﾑ語でした。あとは耳栓が必要なくらい大きな音でした。

ﾍﾞﾄﾅﾑ人もケーキが大好きです。 ただ庶民が口にするケーキは生クリームでは無く、植物性のクリームがほとんどのようです。道をあるいていておお旨そうと思い写真をﾊﾟﾁﾘとしてみましたよ。色とりどりのケーキ達が素敵に微笑んでいますね～とふと気になったのが、雪だるまの人形がのったケーキ、もうすぐクリスマスですからね～ﾍﾞﾄﾅﾑだって雪は降りますよ。中国との境界線に近いところだけですけどね。日本と同じく長い国なので場所によって四季があれば、サイゴンのように乾季と雨季しかなかったりさまざまです。サイゴンにも雪だるまのケーキがあることが解りました。 フルーツテンコ盛りでした～。一番高いので180000VND(約1300円)でした。

ﾍﾞﾄﾅﾑでジーンズを購入しました。店内においてある商品を試着して、サイズが大きかったので一回り小さいサイズに変更し、サイド試着しました。すると・・・・ボタンの穴が開いていない商品がでてきました。（日本も同じだったでしょうか？） 私は、「これ、穴開け忘れていますよ。」と店員に言うと、店員はこれは新しい物だからまだ穴はあけていないと言いました。そうか・・・・でもさ、試しに着てみて穴が無いのだから正確な試着にはならないのでは・・・・？だって買った後に穴あけて、失敗してたらどうするのでしょう？ブランドのプライドなのでしょうが、私は必要ないとかんじましたよ。たかだか1400円のジーンズですし、穴が開いていたほうが良心的ではないでしょうか？新しいと言っても、誰もはいていないわけでは無く、私も試着しているのですから・・・もしチャンと穴あきの試着用があって買うのは誰も着てないものであれば話は解りますが・・・現に私は穴がないジーパンをはいていたのだから、違うだれかも必すきていたのでしょう。日本にもこのようなシステムはあるのでしょうか？ただね・・・だれも着てない訳じゃないなら、私は穴開きの状態で試着した～い。ﾍﾞﾄﾅﾑ人と大論争になりかけました。皆さんはどっち？

　バイクを洗うのならばﾍﾞﾄﾅﾑがいい！！
お茶付きで手洗いワックスまでやってくれて
なんと8000VND（約60円）ですって。
ただ、半年前は5000VND（約35円）だったそうですから・・・・
物価上昇率はかなりのものですよ。そうバイク洗いは人件費ばかり
原油だかも関係して・・・・・・・まだまだ高くなりそうです～。
　

これから価格上昇に拍車がかかるのでしょうか？
心配ですね。経済成長と物価の上昇、これはさけられないですかね。

フルーツ特集で～す。 本日ご紹介するフルーツ・・・それはグァバです。ﾍﾞﾄﾅﾑ語ですと"oi"ただｏの上に＾と？が付いて読むと"お～い"を短くした感じになります。 【食べ方紹介】 まず皮を剥いて↓ そして包丁で写真のように↓ 最後に包丁で上手くカリッとすると・・・ 食べ方は、唐辛子と塩にまぶして食べて行きます。 甘いグアバとは種類が違うようで、なかなか酸味が利いておりました。 【ｸﾞﾜﾊﾞ】 ・学名＝Psidium guajava ・科名＝フトモモ科 　果肉は大きく分けると赤・黄・白　品種によってさまざまあり味も甘いものから酸っぱいものまで色々あります。果肉の中心に非常に硬い種子があるため、食べるときには要注意。高血圧や糖尿病に良く効くといわれています。まさにホーチミン（糖尿病の巣）には最適なフルーツか？？ 　食べ過ぎるとお腹がゆるくなることがあるようですので食べすぎにはご注意を。何でも食べすぎは良くないですからね。

本日、市場の様子を撮影いたしました。時刻は11時頃、皆暑くて木陰に避難中なんでしょうか？あまり人はいませんね。 本日の1押しビックリ商売！！ 貝を売る店と下着を売る店が隣同士・・・うーん 色んな事を考えてしまいましたが、問題ないのでしょうね！きっと。

お料理万歳！！ﾍﾞﾄﾅﾑ料理はこれからどう進化してゆくのでしょう！ こちらのお店は、ﾍﾞﾄﾅﾑ人の中でも一目置かれているお店のようですよ。 今回は、カレー鍋とカイワレ大根と牛肉のサラダ、そして・・・・ 海苔巻き春巻きを頂きました。 店内はﾍﾞﾄﾅﾑ人で満員状態でしたよ。 まずはカレー鍋 　 まろやかなお味でした。フランスパンを付けてお汁を頂く！！斬新ですね～ こちらのサラダ、カイワレのほろ苦さと牛肉の旨みがたまらない絶妙の一品です。 カイワレがタレと馴染んだ頃が食べごろですね。 そして本日のメインイベント？？海苔ロールの登場です！ 揚げ春巻きが遂に海苔春巻きに！！！！ 付けタレは甘いソースでした！！！正直に合わない！！ 醤油をもらい安心して食べれるお味になりました。ほほほ（＊o＊） 具は魚介類がぎっしり詰まっておりました。この小さな春巻きに 大きい海苔全部使っていると思うほど・・・海苔が厚い！！！ ほほほほほほ(ToT)

	・住所	8 le ngo cat 店名canh buom
	・安さ	★★★☆☆　ん～なかなか！
	・旨い度	★★★★☆　かなり甘口評価
	・前衛的	б㊥㊦㊧ⅷ 斬新過ぎて評価が厳し～

プリティなショップですね～。幸運を呼び込みそうなこのマネキンとこのパンツ！！は～憧れてしまいますね～！パンツを買うなら　304 Hai Ba Thung　へ！！急げ！！

皆様の幸運を祈っております！！

ご存知の方もいらっしゃるでしょう。私は陶芸をやりたいと思っています。 そこでﾍﾞﾄﾅﾑで粘土を購入すべく挑戦してみました。 　まず訪れたところは、画材が豊富にある大きなギャラリーでした。勿論1人なので片言のﾍﾞﾄﾅﾑ語と豊富な顔芸そしてジェスチャーの乱れうち、このお店には油粘土しかないことを知り、今度は水粘土を買いたいと必死に顔芸を繰り広げ・・・・ついに伝わった感触！！店員さんが住所と電話番号を書いてくれました。ヤッター！！、タクシーに飛び乗り紙を見せてレッツゴー！！ ・・・・・ ・・・・・ おじさん右じゃない左じゃな～い？ ・・・・・ と楽しい会話を繰り広げ 遂に近所らしきところに到着しましたよ。 高級住宅ですね～ 粘土を買いに来たには綺麗な町並み♪・・・でも・・・粘土だし・・不安・・・ わき道に入り粘土が売ってそうな雰囲気　遂に到着で～す。 私は着いた瞬間に、あ・・・・・・石膏のお店だ・・・と いやいやポジティブポジティブ！！ 中に入って叔母ちゃんに粘土はあるか？？と聞く 叔母ちゃん、あんた、なに言ってるか解らんから待てと おじちゃん登場、なんだあんたﾍﾞﾄﾅﾑ語わかるじゃないか、あはは（笑い） 私が、顔芸と片言のﾍﾞﾄﾅﾑ語で、おじちゃんこれは石膏でしょ、これの原型をつくる土だよ。土。粘土！！ ﾚﾝｶﾞとかさ～解るでしょ.....と話すと おじちゃん、石膏で原型つくればいいじゃないかと、 私は、うーんそれも良いけど粘土を触りたいんだ！！ 最後に、ﾍﾞﾄﾅﾑ語で粘土の名前を聞いて、焼き物で有名なビンズンから取り寄せるのが良いと言う結論になりました。叔母ちゃんは量が多ければ買って置くけどと親切に対応してくれましたが、４０ｋｇくらいなのでもう少し都会でさがそうかな・・・どこかに日本人が集まる焼き物サークルらしき噂も聞いていたのでひとまず帰宅することに。 しかし、石膏のお店ＧＥＴ！！ 夕焼け空に、粘土ゲットを誓う駐在員でした。

バイク天国がﾍﾞﾄﾅﾑにあった、バイクにとってそこは憧れ 今日もたくさんのバイクがバイク天国を目指し集まってくるのであったとさ バイクの渦は排ガス規制もなんのその、ひたすら走り、遂には歩行者の道にまで・・・ 落ちはありませんが、いつ見てもビックリさせられます。 信号青なのに車が進入してきてます。

昨日3区でデカイ停電（広範囲）がありました。タクシーで移動する私ですが、困りました・・・至る所で信号が停電・・・公安が1人で、自分の事しか考えないつわもの相手に奮闘してはいますが・・・4方向からの攻撃に耐えれるはずがありません。バイクはすり抜けることもできるでしょう、しかし、車が4方向からでは・・・更にバスまで・・・この光景が至る所繰り広げられていたのでしょう。仕舞いには3区へ入る車を制限しだす騒ぎ・・・イヤハヤイヤハヤただただ笑いたくなる状況でした。いつもは10分で行ける所に50分もつぎ込みました。 まっくらでしたよ。夜は停電きついですね。 まっくら　まっくら　くーらくら♪ 夜停電が復活したときの電気の付いていく町並みは美しかったですよ！！ 車も流れ、快調でした。停電対策で良い方法はないのですかねー。

ﾍﾞﾄﾅﾑにも美味しいクレープのお店があるんですね～♪私は林檎のクレープとエスプレッソを頼んでみました。 クレープの写真の構図がおかしい（半分）のは・・・右側を食べてしまってから・・・あ！！っとなってしまった・・・・本当に写真って難しいですねー(T-T)。 驚いたのがこのエスプレッソ、久しぶりに飲んだことも新鮮でしたが、ﾍﾞﾄﾅﾑｺｰﾋｰをｽﾄﾚｰﾄで飲む方が濃いですね。それとこのお店の心づかい、エスプレッソ専用の小皿ででてきましたよー！日本ではあたりまえ？！でもﾍﾞﾄﾅﾑでこんな素敵な喜びは久しぶりでした。 いい感じなお店ですね～♪ プリンも芸術的でしたー！♪

	・住所	5 Han Thuyen St Dist.1
	・安さ	★★★☆☆　良いお値段してました。
	・旨い度	★★★★★　旨かった！
	・お会計	★★☆☆☆　5分以上待たされました。残念・・・。

いや～ﾍﾞﾄﾅﾑには四季が無いとは言いますが、確かに乾季と雨季はありますが最近は梅雨なんじゃないのと思うくらい良く雨がふります。去年も11月頃に長雨がつづいたと記憶に残っております。どうも台風の影響だった（進行形？）らしいのですが、涼しいですがやはり晴れ晴れとしたﾍﾞﾄﾅﾑがすきですね。 最近の朝食定番メニューです。フォーとカフェ合わせて13000VND(約100円)さてさて、朝食の写真を掲載した理由ですが、ﾌﾞﾛｸﾞを書き始めて気が付いたことで、私だけなのかもしれませんがﾌﾞﾛｸﾞにアップする為にわざわざカメラを持参して・・・・食べ物が出てくると必ず写真を撮ると考えていたことがスッカリなくなり食欲だけになって箸をつけてしまうんですよ！！ちょっと食欲が満たされたころに「あちゃ・・・忘れた・・・」となってしまうわけです。無意識に支配されてしまっているのでしょうか・・・。ま、また今度食べれば良いか～なんて思ってまた「あちゃ・・・忘れた・・・」の繰り返し、魚をたくさん食べて記憶力を鍛錬するしかないのかな。

ﾍﾞﾄﾅﾑに自動販売機が増えてきています。 最初は空港で見かけたのが始まりだったように記憶しております。その後は公園から郵便局までドンドン増えて行っていますねー。そこで私も購入してみましたよ。あ！グラウンドにもありました！！ どうですか日本と同じ感じですよね！！なぜか知りませんが全てオレンジの外観です。 　 ﾎﾟﾁットボタンを押すと 出てきませんから、お金をチャンと入れてからﾎﾟﾁｯﾄボタンを押して ﾍﾞﾄﾅﾑらしからぬ素敵なデザインの取り出し口から！！ 市販のものより冷えていて良いか？？ お値段は少々高めの6000VND～4000VNDでした。

先日、友人の紹介でなぜかソフトボールの試合（日本人同士）に参加することとなりました。私はそもそも、少年時代に好きな漫画のテレビが親父の野球観戦によって妨害されていらい野球といえば・・・・あるある程度の感覚で、まじめにプレーをした記憶がないくらいの人間です。 　ところがいざやって見ると（ソフトボールと言うこともあって）なかなか面白いですね～♪ボールが大きいのが良かった印象です。ちなみに５打数４安打！！内野安打はそのうち３回・・・これはエラーになるのか・・・・？？ 　ﾍﾞﾄﾅﾑではあまり娯楽が少ないので、体を使ってウップンをスｯカーンとすると、良いですね。

ベトナムはバイクの多さが有名ですが、日本人の皆様がまず思うことは「よく事故にあわないな」と言う疑問ではないでしょうか？私も予てからこの不思議を追求すべく日々観察をおこなってきました。まずは写真をごらんください。 とにかくもの凄い量のバイクが駆け巡る。まさに弱肉強食の世界 皆様よく見てください。バイクの・・・・後方を確認するための・・・そうです。 サイドミラーが付いていない又は小さい こちらのバイクでは手でハンドルを握ると・・・ 間違いなく後方は見えない作りになっておりますよね。 私の結論では、ベトナムではバイクは前方しか見ない！！これが安全運転の秘訣のようです。前に障害物があれば止まる、なければ進む、公安には要注意これも前方のみ。皆がこの暗黙のルールに沿って運転している訳ですから。合理的？ですよね。旅行者が横断歩道を渡れない理由もここにあるのだと考えています。前方の障害物と認識してもらうまで、バイクの渦に1歩づつ歩いていかなければ障害物とみなしてくれません。本当にギリギリのところに行くと・・・バイクは止まらずに障害物を避けてくれます。これが出来ると生活力がグッと上がりますよ。

ようやくﾌﾞﾛｸﾞを更新する時間を作ることができました。
ドカーンと行きたいところですが、ひとまず雲の写真から。

台風6号がベトナムに上陸した模様で、その影響で最近は大雨つづき、被害も相当でているようです。
現地の方に聞いたところでは、台風上陸は30年ぶりくらいの出来事ではないかと話していました。
被災者の方々のご冥福をお祈りしております。

　ﾍﾞﾄﾅﾑはこのところ梅雨空つづきです。気温もかなり下がってきています。
感覚的には須賀平みたいな・・・・。

事務所から撮影しました。
本日は簡単ですがこれにて！！

昨日、空港に行きました。毎度のことですが多少早めに行くのが私のポリシーです。本日はいつも私が時間をつぶす空港の喫茶店をご紹介いたします。 国際線の入り口と出口の中間にあります。 　 店内の感じは明るくて好印象ですが床にゴミが散乱しています・・・ 　 国際線なのに外の看板はﾍﾞﾄﾅﾑ語オンリーです！ 私がオーダーしたのはホットミルクティーです。このお店では頼んで飲み物等がもって来られた時にお金を支払います。実はメニューには、グラスの写真が掲載されていたのですが出てきたのこのタイプ・・・ちょっと不満が残ります。このお店であまり知られていないと思うことで、お茶やコーヒーを頼んだ後、実は無料でお茶がのめるのですよ。そうです、ﾍﾞﾄﾅﾑの路上カフェでも同じですよね。ｺｰﾋｰを頼むと自然にお茶もついてくる感覚と同じです。 お茶の分を考えると中々いいと思いますよ。時間つぶしには。ただ店員の質となるとﾍﾞﾄﾅﾑだな～と言う感じですけど。

いつも通っている食堂で見たことの無いﾊﾞﾅﾅがあった、亭主に聞いてみると普段食べているﾊﾞﾅﾅの大きいもので珍しくないとのこと、そこで以前から調査していた野生のﾊﾞﾅﾅの話をしてみると、お店の亭主はわからないと言う・・・。すると！私の前でご飯を食べていた叔母ちゃんが突然「私知っています」と！！いやビックリです。まったくの初対面ですし、話の流れで叔母ちゃんが持ってきてくれることになりました。ところが決まった日程になっても叔母ちゃんは登場しません。ベトナムの時計はゴムで出来ていると言われているほど時間にいい加減なことは有名ですので、まあ忘れたか、入手できなかったと半ば諦めていました。別に前金も渡していないので問題ないな～と思っていたやさき、昨日叔母ちゃんが食堂に登場し、遂に種入りﾊﾞﾅﾅを入手いたしました。 これは何だ？２重梱包でした。 野生の何かを感じるような・・・ 中心を切ってみると！！？ しっかり入ってますね！まだ青いので食べれません。 どう調理するか・・・つづく

色々な雲が混在する、まさにﾍﾞﾄﾅﾑの空ではありませんか！
駐在員がパシャリと激写した１枚です。

どうもどうも、本日はやや暑いかな～などと考えながら更新を行っております。昨日仕事の関係で不動産を見る機会がありました。ベトナムでは日本人が住むようなところでは３，０００㌦／月以上の物件ばかりどれも目が飛び出るような価格でした。では広いのかと言えばそうではなく、ﾍﾞﾄﾅﾑ式の土地（入り口が３ｍくらいで奥行きが２０ｍ）の売り方でした。なんと言えばよいのでしょうか、蜂の巣みたいな不思議な感覚です。勿論まどは道路に面した３ｍの部分しかありませんから・・・・我々日本人には信じがたいことです。土地の区画整備が整っていない？またはこれが本当のﾍﾞﾄﾅﾑ式なのかもしれません。一番驚くことはトイレです。日本の場合はほとんどの場合、換気扇が付いていると思うのですが、ベトナムで外に面している部分が３ｍしかないのだとすると・・・・そうです。室内に向けて換気するわけですよ～！！しかも扉のつくりが悪い？ですから（たまに天井ふきぬけ）音も室内に丸聞こえですから・・・勿論「にお※」もほのかに漂いますよ～。

敬老の日は、皆様ゆっくり休めましたでしょうか？お仕事ばかりの人もそうでない人も、長生きの秘訣は「酒とタバコ」「わしは一切やらん！！」とＮＨＫにて111歳の方が仰っておりました。は～耳が痛い耳が痛い、わたくしです。 ・・・ゆるや～かに♪この身を・・たらら♪ららら～

我が家の警備員もやっと警備範囲を理解してきたようで少し安心しております。一時期脱毛が激しくこのまま皆様にはお見せできないのではと一時期心配しておりましたが、ご覧の通り元気な姿を取り戻しました。言語は日本語対応のみﾍﾞﾄﾅﾑ語は通じません。 なに犬なのでしょうか？よく解っていません。 ご存知の方は連絡お待ちしております。 飼い主のおでこにもシワがあるのですが、犬にもシワが出来てしまいました。 色々なことを考えているのでしょうか・・・？

先日ご紹介させていただいた近所の青空フォーのお店にもう１品あることに最近気がつきました。なんせメニューなんて無いんですから、中々外国人にはわかりにくいものです。ﾍﾞﾄﾅﾑに来て本日を持って早１年、時のたつのは早いものです。皆様に支えられ弊社ＷＥＢショップも好評発信中！！皆様のお陰で御座います。感謝感謝。 　こちらのボー・コー私のイメージではレトルトパックにして販売できれば・・・・皆様の食卓に花を添えることが出来るのではないか・・・などなど検討中です。すぐに実現とは行かないかもしれませんが、ご期待ください。 ちなみにこのお料理はフォーで食べても良し、バイン・ミー（フランスパン）で食べても最高に美味しいですよ。ﾍﾞﾄﾅﾑへお越しの際は挑戦してみてください。 パンに汁が染みてたまりませんでした～

なかなか宣言どおりに毎日更新できていませんが、可能な限り更新していきます！今月は目指せ２０個！！　さてさて本日は街中でであった陽気なお店を紹介いたします。 　いや～陽気な匂いがただよっていますね～！　「ＯＦ　ＡＲＴ」　ネットで調べると　ＡＲＴの言葉には技術と言う意味があるようです。なるほどなるほどこのお店の売っているものは・・・・

ゴジラでしょうか？激しいＡＲＴ＝技術が盛りだくさんですね～！！私は見ているだけでドキドキしてしまいます。見ずらいですがピンクの洋服を着ている方は売り物ではありません。あまりにも私が興味深々でうろちょろしていたので、中からわざわざ出てきてくれました。 　特に私がお気に入りになったこの写真を最後に添付いたします。とてもセクシーでこれぞＡＲＴと思った最新技術盛りだくさんのこの１品！このお店の花形スター売れ筋商品！！

東京は曇り空のようですが、ﾍﾞﾄﾅﾑは晴天です。 陽気な気分でご覧ください。

青空スナップです。デスクトップの背景など使ってください。

ﾍﾞﾄﾅﾑの学校事情
ﾍﾞﾄﾅﾑの学校は5月末から9月までなんと

3ヶ月間連続　夏(？？)休みなんですって！

その後はずーっと勉強し続けるそうです・・・・。
1年に1回だけの休みだとその後がね・・・長すぎる！！目標の休みが無いなんて
しかも3ヶ月休みって宿題溜めたら取り返せないですよね。
国が変われば全てが違う、当たり前か。
でも3ヶ月か～、良いようで長すぎる気もするな～

やっと皆さんにご紹介できる準備が整い本日ご紹介するお店は事務所から徒歩30秒の青空フォーのお店です。1年近く住んでいましたが、ここが店だと認識できたのは1月前くらいでした。そもそも大通りに行く道ばかり通っていたので（カフェの店も大通りの手前）この反対側は死角でした。カフェのご主人に何度かフォーを朝食べれば・・・なんて話はしていましたがどこにあるのか解らず、半ばあきらめておりました。では写真にて説明いたします。 なんとも微妙な位置にあるとおもいませんか？しかも朝しかやっていません。毎日ではなくご主人の気持ち次第で店が開店したり閉店したりします。この緑のＴシャツを着ているのがご主人です。いつも笑顔が眩しいですよ。

	・住所	87/54C Nguyen Huu Cau
	・安さ	★★★★★　1杯10000ドン(70円)
	・旨い度	★★★★☆　日によって味が結構違う･･･旨い時は旨い！
	・気まぐれ度	★★★☆☆　週に3日程度で営業してるようです。

またまた美味しく満腹で朝から幸せな気分になっています。汁が良いときとそうでない時の差が激しいのが特徴です。ちなみにフォー替え玉は無料！！1玉だけですけどね。

あのお店☆いくつ？ 今回は、豚飯？？鳥飯？？とでも言うのでしょうか。そんなお店を訪問しました。 このお店はこの陳列場？調理場？からも解るとおり鳥・豚丸焼き専門店です。 小麦色の輝きが食欲をそそります。鳥インフルエンザはもう関係ありません！！ 調理済みですから安全です。

	・住所	378 hai ba trung
	・安さ	★★★★☆　肉テンコ盛ですよ！！
	・旨い度	★★★☆☆　毎日はちょっと・・・
	・店員の質	☆☆☆☆☆ 　・・・

お肉ご飯は驚愕の20000ドン（１４０円） てんこ盛り具沢山スープ！具しかないのか！！くらいの ヘルシー野菜たっぷりスープ5000ドン（３５円） ただ店員の質は最低か・・・、来店したお客さんがパンに豚肉をはさんでくださいと店員にお願いすると、店員は「あら美味しそう！！」と勝手にお客さんのパンを食べてしまいました。さらに、他の店員にもお客さんのパンを薦めて食べているではありませんか！勿論お客は激怒していました。パンも持ち帰らずに帰宅していました。

ﾍﾞﾄﾅﾑの田舎では豚を飼っている家が多いようです。 そんなお宅の豚小屋を激写しましたこの一枚！！ご覧ください。 近くの市場でＨＣＭでは見たことが無かった素敵な豚に！！出会いました。 なんと縁起のよさそうな子豚たちでしょうか？ 貯金箱になっておりまして、結構なお金が入りそうです。 入れたら割らないとお金は出せない仕様になっていますので 貯蓄には最適ですよ！！皆様に購入していただけるよう準備をしております！！

９月２日建国記念日を含む３日間、メコン川の近くに行ってきました。やっぱりﾍﾞﾄﾅﾑの空と雲が作り出す芸術的な情景には圧倒されました。 皆さんもﾍﾞﾄﾅﾑに来た際は空を見上げてみてください。 心が空のように広がりますよ！！

ﾍﾞﾄﾅﾑは花盛りです！今日は道で見つけた花達を鼻でか駐在員（酒がのめるぞ　参照）が鼻高々に花を紹介いたします。 美しいですね～ お辞儀草も発見しましたよ！！今日も皆様よろしくお願い致します。（お辞儀） 少々解りにくい感じもありましたが、夏を乗り切り前進あるのみ！！

またまた少々時間が空いてしまいました。 楽しみにしていて下さる、皆々様ご愛読していただきありがとうございます。 先日、お酒絡みの仕事でＨＣＭからロンアンに向う途中にある酒屋通りに行きました。日本で昔お酒がどう造られていたかは正直にわかりませんが、昔ながらの？？手作り100％でしたよ。　こちらのお店 兼 仕込み場 兼 住まいでは、2つの種類のお酒を作っておりました。1つは白いもち米、もう１つは赤いもち米でした。　白と赤のもち米ですが、材料の仕入れ価格は赤い米が白い米の２倍するそうです。赤い米から作る酒は毎日お猪口に１杯飲めば健康に良いそうです、が白い酒はご主人曰く「酔っ払い専用」とのことでした。 上写真は米煮込み中、下左は酒の種をいれて１日目・下右は仕込み後６日目 お酒作りは意外とシンプルな感じに見えました。（なんか自分でできそうな・・・） ①原料を茹でる→②お酒の種を入れて混ぜる→③約１週間→④蒸留 私は初めて知ったのですが、蒸留した時の一番初めに出てくる（２㍑くらい）が１番美味しいそうです。それを聞くと飲んでみないと皆様に香りを伝えられないと、仕事で私試飲させていただきました！！ 　ご主人がお猪口になみなみと注がれた出来立てのお酒！！口元に近づけると香るお米の香り！ただアルコールはかなり高そうです！！ちょびっと飲んで旨い！！私は全員の顔を見渡しました。なぜなら、ﾍﾞﾄﾅﾑの習慣で１００％飲みきることが重要な場面が多かった（ほとんどです）。皆いつ飲み切るのだこの日本人と言うような顔 私は一気にお猪口を上げ美味しいお酒を飲みきりました！！するとどうでしょう！？ 皆「あ・あ・あ・～大丈夫か～？？！」と心配そうな顔に変わったではないですか 蒸留した最初のものはアルコール濃度が高いのです。たぶん私が飲んだお猪口は80度はあったのではないでしょうか？ ちなみに私はビール1～2本で十分2時間くらいの飲み会を乗り切れるくらい、お酒に対して過敏に体が反応するほうの人種です。 私の飲みっぷりに関心したのかご主人もお客さんが買いにくるたびにお酒をお客に勧めては自分も飲みいい感じになっていたからか・・・蜂の子供？のお酒も飲ませていただきました。 このﾌﾞﾛｸﾞ上では美味しかった事にしましょう・・・。 ともあれ、大変良い経験をさせていただきました。 紫色のお酒も購入して、なんとお酒の種（菌）も頂き、自宅にて蜂蜜簡単酒を作ってみようと考えています。作り方は後ほど成功した場合に紹介できるかもしれません。 ※ご期待ください！！

　

皆様いつもお元気ですか？
私はとても元気でございます。
我が家の近所にフォ-屋があることを知って最近ハマッテいます。
本日もカメラを持参して、写真を撮ろうと思っていたのですが
テーブルに座るなり、写真の記憶は食欲だけとなり
お箸を握れば食べるだけ！！半分食べてから・・あ！！忘れてた・・・
明日こそは皆様に紹介できると確信しております。

市場へ向かう道の写真です。

いや～ﾍﾞﾄﾅﾑは長雨続きで気持ちも平行線状態でしたが、今日のお昼は良い空でしたよ～♪、お昼前に撮った写真なので名前「ご飯がたべたーい」意味はあまりありませんがそんな気持ちを表現しました。 【ご飯が食べたーい】今日は、天気も安定した一日でした。（１７時現在まですが） 昨日、またﾘｭｳｶﾞﾝのｼﾞｬﾑを作りました。簡単で美味しく毎朝のヨーグルトとｼﾞｬﾑが日課になりつつあります。皆様も自家製ｼﾞｬﾑやってみてはいかがですか？

　

　ＷＴＯ加盟を目前としているﾍﾞﾄﾅﾑですが、この何とも解り易いお皿がｽｰﾊﾟｰに並んでいる姿をみると、本当に加盟できるのかと不安になってきます。私も勉強の為、ほんの少しだけ調べてみました。
・世界貿易機関を設立するマラケシュ協定
なる物の中の第二部に　知的所有権の取得可能性、範囲及び使用に関する基準　と言う文があり、加盟国は　1971年のベルヌ条約の第１条から第21条まで及び附属書の規定を遵守する。とあります。ベルヌ条約とは何なのか→１８８６年（明治１９年）にヨーロッパ諸国を中心に創設され、著作権の発生に何ら手続きを要しない無方式主義を条約上の原則としています。数次の改正を経て、パリ改正条約が最新のものです。とありました。
１　内国民待遇
　同盟国が外国人の著作物を保護する場合に、自国民に与えている保護と同等以上の保護及び条約で定めている保護を与えねばならない。
２　法廷地法原則
　著作権の保護範囲及び救済方法については、条約の規定によるほか、保護が要求される国の法令による。
３　無方式主義
　著作権の享有には登録、作品の納入、著作権の表示などのいかなる方式も必要としない。
４　遡及効
　条約は、その発行前に創作された著作物であっても、発行時にその本国又は保護義務を負う国において保護期間の満了により公有となったものを除き、すべての著作物に適用される。

ドラえもんまだまだ現役でしたよね。
頑張れﾍﾞﾄﾅﾑ！！ﾍﾞﾄﾅﾑ発信の第二のﾍﾞﾄﾅﾑ完全ｵﾘｼﾞﾅﾙドラえもんを是非見てみたい。

　欲しいものランキングと言うリストがネットにありました。

www.oricon.co.jp/news/ranking/31665/#rk年代が上に進むにつれて、身に付けるモノがランキングに登場しなくなるようです。ただ驚いたのは、４０代以外に"靴/サンダル"が必ず登場していることです。一言に靴と言っても革靴からスポーツシューズまで幅広く正直つかみどころが無い感じもいたしますが、なかなか参考になるな・と一人関心しておりました。また携帯電話も次々に新機種が登場しているのでしょう、とどまることを知らない、ですかね？日本の携帯電話事情もオシャレ事情もなかなかﾍﾞﾄﾅﾑでは掴みづらいものです。日本にいても何処か的が外れていた感もあったかな・・・今ﾍﾞﾄﾅﾑで恋しいものは日本語の本ですね、日本に帰国した際はどっさり飛行機の重量ギリギリまで本を持ちこむつもりです。

夏ばて気味の皆様に、ゴーヤ写真添付してみました。
お好みでデスクトップ背景に使ってください。
新鮮ベトナム市場から暑い日本の皆々様へ！！

暑い時は苦瓜！！

　ﾍﾞﾄﾅﾑで人々の暖かい心の次に美しいもの、私は空が美しいな～と感じております。日々その姿を変えてゆく空、この雲の形、空の色、いつ見ても飽きない空がﾍﾞﾄﾅﾑにあるのではないでしょうか？

これより、空シリーズの始まりか？次回もご期待ください。

　先日、ホーチミンにある展示会場に足を運びました。今回はﾀｲの展示会を行っており色々な工芸品を見ることが出来ました。お昼を外で済ませて展示会場に入るとそこはタイ料理が所狭しと販売されているではありませんか！！（ちょっと油っぽい匂いが立ち込めてました）さてさて本題なのかは解りませんが、こちらの写真をご覧下さい。

　いやー・・・・左も男と女のマークでっと・・・右も男と女のマークがあって・・・私は、男なので・・・ドッチでもいいんですよね。ﾍﾞﾄﾅﾑ人は何も気にせずお好みで右か左をチョイスしてました。私は中には入りませんでした、そんなにピンチな状況でも無かったので。聞いた話では、ミッションインポッシブルな感じだったそうです。よく解りませんが、よく解る気がする感じだったようです。外も十分素敵なオーラが感じれるお手洗いでした。　サッパリとした朝の太陽の写真で気分転換？？

5/7/5コーナー　ﾍﾞﾄﾅﾑで朝日と共にコケコッコー　
皆さんのまともな５･７･５をお待ちしております。

　先日、ﾍﾞﾄﾅﾑ人宅を訪問する機会があり、そこで料理をご馳走になる予定だったのですが、なぜか日本のテンプラが食べたいとの話の流れになり、１度くらいしか作ったことがない私が調理して皆に振舞うこととなりました。恥ずかしいのですが親に電話で作り方を確認し台所を粉まみれにして遂になんとかテンプラらしき食べ物を作るまでに至りました。
　
作ってくれと言われて、一生懸命つくっているとなぜかﾍﾞﾄﾅﾑ人が、アーしろコーしろと言ってくるではありませんか！どうしてもから揚げにもって行きたいようでした。私は卵とテンプラ粉そして冷たい水に最後までこだわって作り上げたこの力作、味はともかく、たしょう油っぽくても・・・上手に出来た！！これが日本のテンプラだーと言って帰宅した次第です。

　私だけなのでしょうか、どう見ても危ないﾄﾞﾘｱﾝ（タッパーに入れて冷蔵保存された）、叔母ちゃんが私がﾄﾞﾘｱﾝ好きと知ってわざわざ取っておいてくれた、そのﾄﾞﾘｱﾝ・・・お腹を壊すと解っていましたが・・・ちょっと食べてしまいました！！だって僕の為だけに用意してくれたんですよ！！食べないと気まずい雰囲気だったんです・・・・。テンプラのせいではありません。あのヤバイドリアン、そう、殺人ﾄﾞﾘｱﾝ攻撃で私は１日お腹がいたくなり　トイレとさらに仲が良くなりました。ﾍﾞﾄﾅﾑに来てもうすぐ１年、トイレと義兄弟の間柄になる日は近いです！！

　ﾍﾞﾄﾅﾑにも宅配ピザがあるのです。昨日早速頼んでみました。驚くことに生地もﾊﾟﾝピザ・耳にチーズ入り・クリスピーと3種から選び、具も色々あってハーフ＆ハーフも出来るんですよ！！お値段はＬサイズ送料込みでﾍﾞﾄﾅﾑでは微妙な165,000VND（1200円）2人分くらいでした。ハッキリ言えば高いですね。
今回はふっくらパン生地・ｼｰﾌｰﾄﾞと店員お勧めでｵｰﾀﾞｰしました。
韓国系のこのお店ですが、今回だけなのか生地が油っぽかった・・・
しかもその後お腹の調子が悪い・・・食べた2人だけ・・・
届けてくれる時間も30分以内と良いお店でした・・・？！

氷の美男子？？ほんの少しでも涼しくなりましたでしょうか？
私がいつも飲んでいるCafeもこのオッサンが切り出した氷なのでしょうか？・・・
ちゃんと手洗ってくださいね！
･･････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・
またまた登場です。ＰＯＣＫＥＭＯＮシリーズ！！
　
もう言葉がでない・・・
ベトナムのＣＯＯＰマートで売ってました。
ｽｰﾊﾟｰだろうがこの国で本物を探すのは大変ですよ。
スポーツ用品のブランドだって本物なのか・・・微妙ですよ！！
皆さんもご注意を！

　ソーイ(ﾏﾝｺﾞｳ)です。8月半ばですが、ﾍﾞﾄﾅﾑは長雨続き・・・ちょっと日本の梅雨を思い出します。気温もビックリ25度程度　この頃は日本の方が暑い日々のようですね。今日も朝から昼にかけて、バケツにつまづいて廊下に水がほとばしるほどの大雨が3回もありました。

タイランの名前はﾁｮﾑﾁｮﾑでも出てきましたね。ﾍﾞﾄﾅﾑとﾀｲは隣国ですから当然でしょうが、ﾀｲのﾌﾙｰﾂにﾍﾞﾄﾅﾑなんて名前が付いたﾌﾙｰﾂがあるのでしょうか？

このﾏﾝｺﾞｳは癖がなかったので、ｼﾞｬﾑにすると旨そうでした。

　シルクのジャケットと言うのかな、手作りで作りましたよ。これが新商品になれば嬉しいですね～。少量の生産や手作り希望のお客さんにはとても喜ばれるのではないでしょうか？

　さて今回のこのジャケットですが、リバーシブルタイプとなっております。私はシルク（ゴールド）とｼﾞｰﾝｽﾞにて作成いたしました。勿論ﾃﾞｻﾞｲﾝは自由自在、そこがつらい部分でもありますが楽しみでもあります。
　裏地にいきまーす。ファスナーは裏にも表にも自在に引っ張る部分が動くタイプです。ご要望があればポケットにもファスナーを付けれますよ。
　裏地はプリント入りのｼﾞｰﾝｽﾞで御座います。私の個人的な意見ですがこの柄は女性に素敵にマッチするのではないでしょうか？エレガントですね～。 これは、素敵な感じですよね～。
お好みの生地でつくるジャケット。皆様の興味度は100点満点で何点ですか？
皆様のご意見をお待ちしております。
点数は右下の「フィードバック」へご記入ください。

　ﾍﾞﾄﾅﾑでは、爪楊枝を相手に1本渡すことは失礼な作法だそうです。
・恋人と別れる時に、1本だけ爪楊枝を渡す合図になっていたりする・・・？
・誰であれ口に入れるものを手で渡されるのは非常に気持ちが悪い・・・？
・棘を向ける？相手に矛を向ける？そんな感覚なのでしょうか？
今後も調査の必要がありそうです。
ところでﾍﾞﾄﾅﾑでよく見る爪楊枝入れ、日本でもあったような記憶はあるのですが、このなんともいえない形、なんで顔が付いているの・・・しかも・・・やっぱりグロイ・・・あとは皆様のご想像にお任せいたします。
　

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今回は皆さんよくご存知のこちらでございます。

ﾍﾞﾄﾅﾑで、スイカは健康に良い食べ物として皆に愛されているようです。
値段もお手ごろ1kg＝4500～5000VND
ﾊﾞﾅﾅも1房　6000VNDくらいですから庶民的な果物ですね。
ﾍﾞﾄﾅﾑでは正円形のものはあまり無いようです。ラグビーボールみたなのばかりです。
　
この画期的な切り方！ベトナムらしいですね。半分に切って横の皮をそぎ落とす感じ
合理的で～すね～
味は日本のスイカとおんなじでした。
ﾄﾞﾘｱﾝが8月の今日この頃はシーズンでは無い為、美味しくない！！
ビックリしたのは、ﾄﾞﾘｱﾝの歩き売りの人
私が「美味しいﾄﾞﾘｱﾝくださーい」と呼び止めると
「今美味しいドリアンはありませんよ」
と返答するではないですがー！！歩き売りですよ！
正直な良い人だ。旨くないなら買わないと帰宅しました。

ｽｰﾊﾟｰでまた発見しました。その正体は・・・こちらです。 ポケモン？Pockemon？

バリが取れてません	手が込んでますね
丁寧にシールが重ねて張られています。	笑顔が眩しい！！

私はポケモンに詳しくないのですが、私がﾍﾞﾄﾅﾑに来てから
進化したのでしょうか？これ、たぶんピカチュウだと思ったのですが
念のためＷＥＢを検索しておきましょう！やっぱり偽物ﾀﾞｰ！！
本物はＰＯＫＥＭＯＮ　私が買ったこいつはＰＯＣＫＥＭＯＮ
Ｃが１個多いよ！と言っても私はﾍﾞﾄﾅﾑ在住・・・
ピカチュウはこんな眠そうな表情に進化したのか・・・
まあ、日本のアニメは素晴らしいことだけは確かですね！

　お久しぶりです！いつも見てくださっていた皆様、ご心配おかけいたしました。仕事の関係と新人（犬）等でバタバタしてしまい１週間近くブログの更新を怠っておりました。これから更に磨きをかけたベトナム生情報を皆様にご提供することを、ここに誓い、気持ちも新たに更新！更新そして前進！また前進あるのみ！！　　・・・と１人で意気込んでおります。
　日本の夏は暑いようですね、こんな時こそ弊社ｼｮｯﾌﾟにて販売している、ﾍﾞﾄﾅﾑ食材ならびにお茶を飲んでいただきたい、と駐在員は日々、皆様の健康を祈る思いの1点で販売促進活動（ブログ）を行ってまいりました。そこでもう1度「暑い時こそ！ベトナム！！」私も、もうすぐﾍﾞﾄﾅﾑに来て早1年になります。食べ物のお蔭でしょうか？ただ慣れただけなのか？たまたま涼しいのか？現在夜ｴｱｺﾝを付けずに生活できるようになりました。（5分くらいは付けてます）

特に意味はありません！！スタンダードなバナナです！

　
スタッフの実家で生まれたこの子犬
前から犬を飼いたかったので1匹譲ってもらいました。
昨日の夜に我が家に引越しをしたばかりです。

名前は　ｶﾌｪ・ｽｳ（ﾐﾙｸｺｰﾋｰ）
～電話で色を聞いたところ「ｶﾌｪｽｳの色だよ～」から命名しました～
性別　オス

昨日の夜は不安なのか夜鳴きが凄かったです。
2時間おきに様子をみてはの繰り返し
夜鳴きにはあまりかまわないほうが良いと聞いていたので
心を鬼にして様子を見るだけにしました。
夜鳴きにかまうと、鳴けば主人が来ると認識してしまい
癖になってしまうようです。

今日は、大も小も　無事出産していたのでちょっと安心！？
生後は不明ですが、まだ1月くらいなのか・・・？
私のサンダルがお気に入りになっているらしく
サンダルに頭を乗せて寝ています。
（臭くないのか？臭いのが良いのか？）

　ﾍﾞﾄﾅﾑのｵﾘｼﾞﾅﾙﾚﾄﾙﾄを紹介します。
椎茸と肉団子入りでした。味は椎茸のダシがよく出ていて旨かったですよ。

まだまだ種類がありました。
次回、彩り良くシッカリ紹介できるように頑張ります。

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　事務所の近所でｱｸｾｻﾘｰ店を見つけました。たまたま店員さんが実際にｸﾘｽﾀﾙのネックレスを作っていたので、写真をお願いして撮影させていただきました。

このお店の存在には本当に気が付いていませんでした。いつもお昼を食べる食堂の５０ｍ先にあったのですが、周りは市場が近いこともありほとんどが食料品か衣料のお店ばかり、たまたま事務所の税金を支払いにいく途中に目にはいりました。 中を覗くと丁度ネックレスを作っているではありませんか、ショップで販売している [犬のストラップ] も好評なので、今度は我社のマスコット象のｱｸｾｻﾘｰでも作ろうかとしていたのでこれにはビックリです。

なかなかﾃﾞｻﾞｲﾝすることの難しさを最近、私自身が感じているのですが、もし皆さんがﾃﾞｻﾞｲﾝした図案が、手作りで１点もののｵﾘｼﾞﾅﾙとして完成するのであれば魅力的なのではないでしょうか？ｵｰﾀﾞｰﾒｲﾄﾞｱｸｾｻﾘｰこのｼｽﾃﾑを作り上げれれば皆さんにもっとﾍﾞﾄﾅﾑを楽しんでいただけるのでしょう。　店内はと言いますとこのような感じでした。 　
　　
ビーズからｸﾘｽﾀﾙや石と色々な素材がありました。可能性は無限大！
もしかしたらこのお店からTHV2ｵﾘｼﾞﾅﾙ新商品が飛び出すかもしれません！

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　私がﾍﾞﾄﾅﾑで初めて行った喫茶店で、ﾏﾝｺﾞｰｼﾞｭｰｽを頼み出てきたのがこれから紹介するﾏﾝｶｳです。ﾍﾞﾄﾅﾑ語でﾏﾝｺﾞｰは"ｿｰｲ"　英語で全て頼んだのですが、ﾏﾝｺﾞｰではなく"ﾏﾝｶｳ"になってしまったようでした。

　その時の味ですがマンゴウも旨いのですが、間違えて良かった!!と思うくらいﾏﾝｶｳも旨かったのを覚えております。　果実の食べ方ですが、表面のデコボコを爪で剥がすと簡単に皮が取れます。 皮を剥いたらガブリとかじりつく感じで行くと美味しかったです。
注意が必要なのはスイカの種2つ分くらいの種がたくさんあることです。
次回のｼﾞｬﾑはこのﾏﾝｶｳで行ってみようと考えています。

　日本は梅雨明けしたのでしょうか？ﾍﾞﾄﾅﾑはなぜか最近夜寝ていてもクーラーが必要ないくらい涼しく？？なっています。本日はお昼に唐辛子をかじりその後の味覚がなくなったので唐辛子を紹介いたします！理由になってませんね。


市場で色々探しましたが、単純に大きい種と小さい種の２種類しかないようです。
大きい物は"牛の角"
小さい物は"陰険"　（大きい物より小さくて凄く辛い為）
と呼ばれているようですよ。面白いですね～！！

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レモンの切り方で気になったので、あれこれ考えてみました。

ﾍﾞﾄﾅﾑでは当たり前のように出されるこのレモン
左と右では形が微妙に違いますよね、なぜなのかを考えました。
切り方が日本と違うのです。(見たとおりですけどね・・・)
日本は8等分にしたり薄くスライスしたりしますがﾍﾞﾄﾅﾑでは、種を外して切っていくようです。
つまり中心を残して切って行きます。すると写真右の切り口が丸い物は
レモン１個に対して、１つしか出来ません。(切る順番で2つも可能)
その後の物は写真左のように三日月のような形になる訳です。
それにしても、右のレモン厚みが薄いと思いませんか？
表面が乾燥すると薄く切ってからお客さんに出すみたいですよ。
いつから使われるのを待っていたのでしょうか・・・？

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　何事も時間をかけてコツコツ行うことが大切な場面がたくさんありますよね。コツコツしか出来ない状況だったりもしますが、今回のコツコツ者は"ただ者"では無かったです。今日、2階にあるベランダ(ｴｱｺﾝの室外機が置いてある)に続く扉の前に葉っぱが落ちているのを発見しました。ﾍﾞﾄﾅﾑの家の特徴ですが基本的に網戸や虫が入らないような作りには扉も窓も何処も作られていません。この扉も床と約５ｃｍも無意味な隙間があるので私は大きなバスタオルでその隙間をふさいで、鼠や蚊が入ってこれないように封鎖をしてからｴｱｺﾝの効きを良くする為にもカーテンを閉めて開けなくなった場所でした。今回も下の隙間から鼠が入ったのか･･･（これも問題ですが）と思って見ても特にバリケードが崩れた様子はないのです。

　私は変だと思いカーテンを少し開けてみました。何も変化はありません、ふと天井を見るとなにやらﾆｮｷﾆｮｷと出ているではないですか･･･気のせいかと思いもう一度背伸びをして見てみると・・・・その正体は植物ではないですか！！しかし、どこから？？何処も隙間だらけで何処から来たか中々わかりません、ﾊﾞﾘｹｰﾄﾞを外して見てみると、なんと鍵を取り付けた部分から芽が部屋に入ってきてましたー！　ここからは写真でご堪能ください。

雨季になり植物の生育スピードがＵＰしたのでしょう。
この隙間からの進入は宝くじに当たるより難しい確率の気がしてます。
ほって置けば実がなるかな･･･ならないですよね。

停電だ　歩道へ急げ　レッツゴウ
信号が停電で、みんな普通に歩道を走っていきました。本当ですよ！

久々ですが、あのお店☆いくつ！鍋好きなのでまた鍋ですよ。鍋はﾍﾞﾄﾅﾑ語で"Lau"と言います。このお店結構新しいようですよ。店内もﾒﾁｬﾝｺ綺麗でした。 　このお店では、鍋専門店だけあって6種のスープからまずスープを選びます。ﾍﾞﾄﾅﾑ味が2種･味噌･醤油･しゃぶしゃぶ用・豆乳の6種だったと思います。日本の方が経営に係わっているようで日本語もバッチリですし、味噌鍋が食べれるのはここだけかも知れませんね。今回私は、ﾍﾞﾄﾅﾑの辛い鍋をお願いしました。　 今回も食欲に任せて、頼みましたー！！ご覧下さい！！この量！ チンゲン菜・豆腐・内臓系・海老・ほうれん草・野菜・エノキ・キノコ・魚・ブン

	・住所	16 Le Quy Don P6,Q3 HCM
	・安さ	★★★☆☆　良いのではないでしょうか？
	・旨い度	★★★★☆　野菜最高！次は味噌で行ってみよう
	・日本語	★★★★★ 全ﾒﾆｭｰ日本語です！

2人でこれだけ食べて1人235000VND(1700円)ﾋﾞｰﾙ2本付き
ローカルと比べるとお値段は少し高いですが、安心を考えればGOODではないでしょうか？

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我ながらｼﾞｬﾑ上手に出来た気がしています。ただ昨日作成した"青いパパイアｼﾞｬﾑ"は正直大失敗でした。最後に起死回生をねらってサトウキビ100％砂糖を入れたのも間違いでしたが、そもそも野菜臭くてｼﾞｬﾑには出来ませんでした。なぜ青いパパイアにこだわったかは、パパイン酵素がもっとも含まれていると知ったからです。上手にパパイン酵素を食事に取り入れるには、ソースに加工すると良いのかもしれません。例えば・・・ﾊﾟﾊﾟｲｱマヨネーズ．．．例えばですけどね。野菜臭さを取り除く工程をいれてあげれば良いのか！一度茹でてから加工？イヤー難しいので考えるのはひとまず置いておきましょう。

ﾊﾟﾊﾟｲｱスープ！！これ作ってみます！今度。

　今日は市場で青いﾊﾟﾊﾟｲｱを手に入れやる気満々ですよ。
砂糖も買って帰ったし、いざ調理へ・・・後で調べて解ったのですが青いパパイアはアク抜きが必要みたいです・・・。砂糖かけてしまいました。
　　
パパイン酵素の塊！青いパパイアのｼﾞｬﾑはたして旨いのでしょうか？
アク抜きしてない不安を残しいざ調理、このアク抜きは煮込むときにカバーできたか？なかなかエキゾチックな香りが漂っています。なぜか煮込むとパパイア独特のにおいと野菜臭さが出てきてしまいました。試食してもやはりキツイ匂い！！品種によって匂いの有無があるのでしょうが、これではつらいので、思い切ってｻﾄｳｷﾋﾞから作った砂糖を投入しました。ｻﾄｳｷﾋﾞの匂いでなんとかまともな状態になって・・・または更に悪化するのか・・・明日、朝食にてご報告いたします。レモン入れれば良かったのかな？

　朝食にｼﾞｬﾑ最高にいい感じですよ。
　
　本日はヨーグルト+ﾘｭｳｶﾞﾝｼﾞｬﾑです♪
朝食でＷＥＢを探ってみると色々なことが出てきます。
【朝食】
・朝の食事。朝餉（あさげ）とも言う。

　多くの栄養学者は朝食をとることを薦めている、一方では朝食有害説という説も存在しているようです。人は朝起きてから、実際に活動する為に必要な温度(体温)が上がるまで多少の時間が必要のようで。この体温を上昇させるのに朝食は重要な働きがあり、その後のカロリーを摂取する為にも、朝食は炭水化物が中心になる傾向が強い。などなど
　朝食を食べるか食べないかは人それぞれの生活リズムに合わせて好きなようにすれば良いと私はかってに判断いたしました。ただ子供達には朝食を与えてあげる方が、頭脳明瞭になるようですね、子供は自分の生活リズムをコントロールできないのでやはりシッカリした親や教育者が指導してあげる必要があるのでしょう。特に給食ｼｽﾃﾑの学校は昼食までの時間に脳ｴﾈﾙｷﾞｰ不足になると大変です。
　脳のエネルギーが肝臓に蓄えられている事を皆さんご存知でしたか？私は初耳でした。複雑な内容でしたが、肝臓は６０ｇのブドウ糖(脳のｴﾈﾙｷﾞｰ)を蓄えることができるのですが、脳は1日に１２０ｇのブドウ糖を必要とするし他の臓器も多少ブドウ糖が必要なんですって！つまり食事が２食だけだと、肝臓は１２０ｇしか蓄えられないので、２食+間食が冴え渡る頭脳には必要なのでしょう。後は朝にするか３時にするか、自分の生活のリズムに合わせて考えれば、みなさん健康！？
　私は学生の時は朝礼が終わった後に昼食用の弁当を全て食べていました、昼は食堂でまた定食とウドン、ラグビーをやっていたからもありますが、今思い起こすと凄いことしてたなーと思いだしてしまいました。朝礼の後は睡眠学習ばかりしていたのでやはり量やバランスが大切なのではないでしょうか？

ｻﾞﾎﾞﾝｼﾞｬﾑ　ｻﾞﾎﾞﾝの種類の1つが晩白柚のようです。
WEB検索（晩白柚）より、
大正9年に植物学者の島田弥市と言う人物が、"ベトナム"の船上で食べた柑橘があまりにもおいしくて、"サイゴンの植物園"から株分けして伝わった。しかし、当時は栽培法がわからず、普及には至らなかった。1930年に台湾から鹿児島県果樹試験場に株が導入され、八代市に根付き、今の特産品になっている。　
ビックリですが、日本の柑橘がﾍﾞﾄﾅﾑと結びついていましたね。

　【材料】：ｻﾞﾎﾞﾝ1個　砂糖100g　　
砂糖がなんと無かったのです！これが吉と出るか・・・・・！！
　【準備】：ｻﾞﾎﾞﾝの皮を剥き実をほぐす
　【調理】：砂糖をふり、水分が出てきたら弱火で煮込む

無事完成いたしました
なんと専用のビンまで購入してしまいました。

私の中では予想通りの味でした。ｻﾞﾎﾞﾝのほろ苦さと爽やかな酸味がほのかに残る、ｻﾞﾎﾞﾝの味。問題点はｻﾞﾎﾞﾝの果肉の皮が厚いことです、食感がやや落ちるかと感じております。砂糖の量はお好みでしょうが健康にも気を配り今回の100gは成功であったと確信いたしております。
　次回は、ジャックﾌﾙｰﾂか青いパパイアでｼﾞｬﾑ作りしてみようと思っております。

いつも思いつきですが、今回はタイトルどおりジャムです。商品開発のなかでトロピカルジャムはどうだろうと話してはいたのですが、誰もが旨いのかどんな物になるのか想像が出来ない状況でして、そこで駐在員が作ってみましょう特集！！

今回はﾘｭｳｶﾞﾝのジャムです！
材料：ﾘｭｳｶﾞﾝ(殻・種付き)・・・１ｋｇ　砂糖(グラニュー糖)・・・200ｇ
準備：ﾘｭｳｶﾞﾝの皮と種を取り実だけを鍋に入れる、次に鍋に砂糖をまんべんなくかけてから約1時間おく。
調理：鍋を火にかける。弱火でｺﾄｺﾄ煮る。（レモンを少量いれて香りと色止めをおこなう）
レモンで色が止まると思っていたのですが、色は黄金色になってしまいました。方法があればとWEB探索中です。
　火から下ろすタイミングは箸で線を描いた時に鍋底が見えるようになれるタイミングが理想のようです。固めが好みの場合は更に加熱します。
早速ですが、朝食をﾌﾗﾝｽパンにしてジャムを付けて食べてみました。

ﾘｭｳｶﾞﾝの爽やかな甘味が程よく口の中で広がる
ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝの美味しさと相まって
私はﾊﾟﾝ2本をあっさり食べてしまいました。
ﾍﾞﾄﾅﾑにはあまりジャムの習慣がないようで
会社の社員はビックリしていました。
ﾘｭｳｶﾞﾝなので色は乳白色になれば最高ではないかと
自分では考えています。目をつぶって食べても
ﾘｭｳｶﾞﾝと解る味と香りでした！
次回への課題はﾘｭｳｶﾞﾝの水分の多さだと気が付きました。
これは一度乾燥したﾘｭｳｶﾞﾝを使うことで解決しそうです。
甘味が強いので次回は砂糖を入れないかほんの少しで十分と考えています。

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ﾌﾙｰﾂ特集　早見表　（2006/10/20現在）

？？？	ｸﾞﾜﾊﾞ
種入りﾊﾞﾅﾅ	ﾏﾝｺﾞｳﾀｲﾗﾝﾄﾞ
スイカ	ｶｽﾀｰﾄﾞｱｯﾌﾟﾙ
ﾘｭｳｶﾞﾝ	ﾊﾟﾊﾟｲｱ
ﾎﾞﾝﾎﾞﾝﾀｲﾗﾝ	茹でるﾊﾞﾅﾅ
ｷﾝｼｮｳﾒﾛﾝ	ﾄﾞﾘｱﾝ(種小)
ﾗﾝﾌﾞｰﾀﾝ	ﾄﾞﾗｺﾞﾝﾌﾙｰﾂ
ﾗｲﾁ	ﾏﾝｺﾞｽﾁﾝ
ｻﾞﾎﾞﾝ	ｼﾞｬｯｸﾌﾙｰﾂ
ﾄﾞﾘｱﾝ(種大)	ﾏﾝｺﾞｰ

ﾌﾙｰﾂ特集！　 リュウガンですよ。 　ﾘｭｳｶﾞﾝは比較的寒さに強い植物なので北部でさかんに作られているようです。南部産より北部産が美味しいみたい。ﾘｭｳｶﾞﾝもﾗﾝﾌﾞｰﾀﾝもﾗｲﾁも同じ"クロジ科"と言う仲間なんです。それぞれ個性的な面構えをしておりますが、果肉は同じ乳白色で種を中心に１つ持っている共通点からも想像していただけると思います。 　よくは解りませんが、ﾘｭｳｶﾞﾝのエキスにはﾋｱﾙﾛﾝ酸の合成力をアップさせる働きがあるようです。ではﾋｱﾙﾛﾝ酸を合成すると何か良い事があるのか･･･お肌のウルオイ度がアップするそうです！！だからﾍﾞﾄﾅﾑ人のお肌は美しいのですね！！

　

　　
ﾘｭｳｶﾞﾝ！　　　　　　　　　ﾗｲﾁ！　　　　　　　　ﾗﾝﾌﾞｰﾀﾝ！
ﾌﾙｰﾂ3兄弟と本日、私の中で命名いたしました！
ﾌﾙｰﾂ3兄弟♪　ﾌﾙｰﾂ酸兄弟♪　美白♪ｳﾙｵｲ♪若返り♪
ﾌﾙｰﾂ3兄弟♪　甘味♪　酸味♪　舌触り♪
ﾌﾙｰﾂ3兄弟♪　南国♪　常夏♪　青い海♪　つづく

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本日は、思うままに書いてみます。今後もこのような日記的な記事がおおくなるのでしょう。
とは言っても、何を書きましょう。
ベトナムの事をいままで紹介してきました。
その中でも、私のお気に入りを改めて紹介しましょう。

　　・お茶ではトウモロコシヒゲ茶（ｻﾄｳｷﾋﾞ入り）　　→クリック←(過去ブログへＧＯ)
これは優しい味で毎日お気に入りのポットで飲んでいます。利尿作用が抜群です。気のせいか疲れ難くなったような気がします。

　　・茹でるﾊﾞﾅﾅ　　→クリック←(過去ブログへＧＯ)
これもシッカリと朝食のメニューとなりましたよ。
おやつに茹でる事も良く有ります。なんと言っても青いﾊﾞﾅﾅを1房買ってから全てを食べるには結構短期戦で挑まないと悪くなってしまうのでそこが問題ですかね。茹で方で気が付いたのですが、ｺｼｮｳを少々入れて茹でると香りが良いです。

　　・ドリアン大王　　→クリック←(過去ブログへＧＯ)
王様バンザイ！！王様バンザイ！

　　・ザボン隊長　　→クリック←(過去ブログへＧＯ)
ザボン隊長バンザイ！ザボン隊長バンザイ！

　　・山芋スープ　　→クリック←(過去ブログへＧＯ)
これも結構自分で作ってみています。
今度は、何を入れてみようか・・・などなど。しかし中々満足できる味にはたどり着けません。
やはりダシから取っていくくらいのことをしなければ成らないのでしょう。

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本日ついに居住許可をゲットいたしました。

それまでの手続のいい加減なこと、言われた通りの資料を準備して
まだ早いからビザの有効期限が切れる前に来てくれと言われるのですよ。
それは大体いつなのですか？と聞いても
心配なので一筆、書類に問題がないと書いてください。と言っても
2日前で良いのですかと聞いても
答えは、「解りません」・・・・恐ろしいですね・・・
やむなく苦笑いでその場を後にして、あと1週間でビザが切れる時
電話をすると、「今すぐ来てください」・・・恐ろしいですね・・・

そしてついに、本日は居住許可の受け取りです。
ハッキリ言ってこれは「バーゲンセール」でした。
4人が仕切る販売コーナーに100人くらいが、押し寄せる感じです。
交換の紙を渡して約1.5時間、私の名前が呼ばれました。3番窓口に来てくださいと
4対100人ですから、手続が追いつくはずはありません。
そこはマサシク”バーゲンセール”今では200人になっています。
私は３ｍ先の指定された受け取り口にたどり着くまで
なんと5回も名前を呼ばれました。返事も大きな声で5回しましたけどね。
違う人は返事は出来るが、窓口に到達できない始末。
担当者は、「※※さん！」と言っていたのが、最後には「※※さんどこですか？」
へ変わり、200人が大爆笑していました。

ただベトナム人の助け合いの精神とでも言うのでしょうか？
引き換えの紙を出すにも、そこへは誰も到達できない状況です。
皆当たり前のように、引換券を空高く掲げて渡してくれーと声を上げると
不思議と、”風の谷のナウシカ”の”オームの触手”のように
金色の手が伸びてはゆらゆらとそよぎ（他人同士の空中リレー）
最終地点に何の障害もなく引き換え用紙が着地する姿に
ベトナムの暖かい国民性を見た気がいたしました。

こちらの証明書3年間有効で、ビザいらず！

　ｸﾘｽﾀﾙ製品の携帯ストラップを発見しました。しかもご覧のように犬のストラップです。輝きぐあいが全然ﾌﾟﾗｽﾁｯｸとは違いますね！ちょっと工夫をこらしｵﾘｼﾞﾅﾙの商品を開発できれば面白いかも知れませんね、色々探して皆さんにご報告できればと考えております。

なぜか背景がﾄﾞﾘｱﾝになってしまいました、特に理由はありません。

本物の輝きはなかなか写真ではお伝えしにくいです。
ﾌﾙｰﾂの王様ﾄﾞﾘｱﾝにも負けない輝きを、私はこの写真から感じました。
皆様はいかがですか？これからも素敵な商品を紹介していきます。
みなさまの熱いご要望お待ちしております。
現在こちらの商品はまだ取り扱っておりません。

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　今日は、一日の生活費(食費)を計算してみようと思います。
だから何？それで？と言わずにまあ暇つぶし感覚でご覧下さい。

【食費　2006/6/30現在】
・朝ごはん・・・平均で約4500VND(約32円)
（ﾊﾞﾅﾅ3本=約1000VND　ﾊﾞｲﾝ･ミー=3000VND　ｹﾛｯｸﾞ･牛乳=約5000VND　オコワ=3000VND　ﾌｳﾃｨｳﾐｰ=10000VND）大体この5品の内のどれか1品
・朝ｶﾌｪ・・・4000VND(約28円)　ｶﾌｪ紹介
・昼ご飯・・・9000VND(約63円)　お店紹介
（ご飯2杯・肉/魚/海老のおかず1品・野菜炒め1品・スープ・お茶付き）
・昼ｶﾌｪ・・・4000VND(約28円)　ｶﾌｪ紹介
・ﾌﾙｰﾂ（週に2回程度）・・・平均で1日約6000VND(約42円)　ﾌﾙｰﾂ特集へ
（ﾄﾞﾘｱﾝ=約16000VND　ザボン=10000VND　高級ﾌﾙｰﾂ=36000VND）
・夜ご飯・・・1日平均81000VND(約570円)　あのお店★いくつへ
（1週間の内で市場=12000VND(3日) ﾛｯﾃﾘｱ/KFC=約32000VND(1日)　鍋=100000VND(2日) 日本料理=300000VND(1日)）
・タバコ・・・6000VND(約42円)
（1箱12000VNDのタバコ 2日で1箱　減煙ｷｬﾝﾍﾟｰﾝ中）
・水/その他・・・5000VND(約35円)
（缶ジュース=4400VND　その他ガム/お茶など）

夕食代でかなり膨らんでいる気がします。特に日本料理などの
外食これがﾎﾟｲﾝﾄなのかもしれません。まとめてみると

項目	MIN～MAX	1日平均金額
朝ご飯	1000～10000	平均4500
昼ご飯	9000	平均9000
夜ご飯	12000～300000	平均81000
ｶﾌｪ	8000	平均8000
ﾌﾙｰﾂ	10000～36000	平均6000
ﾀﾊﾞｺ･水その他	6000+5000	平均11000

安く生活しようと考えると現状ですが、MIN合計(平均値が安い物は平均値)
1日＝47000VND　(約330円)
逆に、最高級の生活をする場合、MAX合計
1日＝374000VND　(約2620円)
平均値を合計すると
1日＝119500VND　(約840円)
あくまで計算ですが、安い時と高い時の開きがなんと
2290円もあるのには自分で計算していて正直ビックリいたしました。
お酒の席の有無でかなり左右されますけどね。

ﾍﾞﾄﾅﾑで1日必要最低の食事をする為には、100円あれば何とかなるのかも
しれませんね、バイクﾀｸｼｰのｵｼﾞｻﾝ達が1日中バイクに座っていても
仕事として成り立つ理由がわかる気がしました。

　本日夕方と明日にかけては、駐在員の生活費を計算してみようと考えています。
（予告なしに内容は変更するかも知れません）

ﾍﾞﾄﾅﾑで始めたタッチラグビーの写真です。

ｽｰﾊﾟｰ旨い漬物発見しましたよ。

なんと、ﾊﾟﾊﾟｲｱの漬物でした。 青いパパイン酵素タップリのﾊﾟﾊﾟｲｱを 千切りにして1日天日干しにし 浸けダレに入れて丸1日 こうして出来上がるのが この、ﾊﾟﾊﾟｲｱのお漬物！！ 市場でなんと驚愕のお値段 100g　2000ﾄﾞﾝ(14円)

早速、日本のお米を炊いて↓ご飯の準備完了です。

素晴らしい、この照り！甘辛い味とこのポリパリとした食感

幸福なひと時でしたよ。日本の米はﾍﾞﾄﾅﾑの米と
当たり前ですが、全然違いますね！！旨い！

今回は夜ﾍﾞﾄﾅﾑ人達がつどう飲み屋を紹介いたします。（今回はお昼に鍋を頼んでみました）登場した魚、ごらんの通り簡単調理で鱗を取って２つに切って内臓を取り出した状態で登場しました。（ひれ・シッポもカット済みですけどね） 　あとは鍋に入れて待つのみ待つのみ！ちなみに固形燃料で煮込みます。魚は火が通った後取り出して、ﾇｸﾏﾑがタップリのお皿に移して箸で崩しながら食べるのが一般的です。私は食欲に負けて火が通らないうちに魚を取り出してしまい、まだだと気が付きまた戻しました。結構ちゃんと火を通さないと駄目ですね、固形燃料を２個使って完成しました。 　このお店では鍋のお供はブンにしました。しゃぶしゃぶ感覚で鍋にいれてスープと一緒に食べると最高ですよ！　　　ブン購入はこちらをクリック

	・住所	番地不明 Ngo Van Nam通り　店名Cay Gon
	・安さ	★★☆☆☆
	・旨い度	★★☆☆☆
	・ビックリ度	♪♪♪♪㌍　最後にテーブルに鼠が登場しましたよ！ﾋｴｰ！！

今回は鼠が出たので辛口評価です！！でもいままで出なかったのが不思議なくらいですよね。当たり前ですよね・・・来店の際は中央のテーブルにしましょう。壁側は通り道となりますのでご注意を！

　菊の花茶を飲んで見ました。味はﾁｮｯﾄ粉っぽい感じでした。
効能としては、体が熱い時に冷ます効果、尿の色が濃い状態が薄くなり痛みがなく用を足すことが出来る。目が悪いのが治る。パッケージにはこのように記載されているようです。

中国では菊花茶は延命長寿のお茶と言われるほどたくさんの効能があるようです。効能：利尿作用・解毒作用・頭痛改善・眼精疲労解消・高血圧予防・慢性肝炎予防など
昔から民間薬の消炎剤として色々な時に飲まれてきたようです。花粉症や口内炎手に負えない症状も奇跡的に解決した・・・など
菊の効能をたたえる祝言の曲　「長唄　菊児童」菊の葉のしずくが霊薬となり700余年の生命を保つ・・・など　　ＷＥＢより

お茶どれも凄い効能が盛りだくさんですね。
ﾍﾞﾄﾅﾑには薬やお茶になる物がまだまだたくさんあるようです。中国から見るとﾍﾞﾄﾅﾑは自分の家に宝があることに気が付いていないとか、ﾍﾞﾄﾅﾑの穏やかさとでも言うのでしょうか、食べるものに困らないと言うか、余談でした。

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　　お鍋のお店、今回は牛専門店　ホントに専門的でした･･･日本人から考えればなのかもしれません（私だけなのか･･･）看板のロゴは何処かで見た記憶がある・・・。

　店内は一般的ないわゆるベトナムのお店で、開放的な空間でした（屋根があるだけで個室ではない）店員の動きもまずまずでメニューもかなりたくさんありました。本日は勿論　鍋　をｵｰﾀﾞｰしました。出てきたものは、スープと具の入った鍋・ﾌｫｰ・野菜、そして最後に得たいの知れない物！！肝心の牛はお鍋にすでに入っていました。そしてこの得たいの知れない物の正体はこちらです↓ 　内臓かと思ったのですがどうもこれ、「脳みそ」だそうです。・・・さすがの駐在員もこれにはビックリ、みんな入れて食べるのかと言うと人それぞれだそうです。この言葉には助かりました、私は食べないことを選択しましたよ、だって背骨どころの騒ぎではないですよね。安全なのかどうなのかも大切ですが、見た目ですでにヤバソウですから。このお皿は鍋を頼むと自然にテーブルに置かれる1品のようで、食べなければ店員が下げてくれます。お金も手をつけなければ取られません。しかし花柄のお皿で登場してくれるとは！
　あとは普通の鍋と同じです。具を入れて煮立ったらタレにつけて食べて行く、タレは唐辛子ﾍﾞｰｽのチリソース・頼むと甘辛いタレも用意してくれます。（どちらも唐辛子入りですけどね）日本と違う所は麺はいつでも好きな時にいれて食べる、最後とかは有りません。残ったスープを捨てるのがモッタイナイといつも感じてしまいます。雑炊にしたら旨いのになー・・・と。 写真真ん中の肉ですが、皮が付いているので足かな～と思ったら、尻尾でした。普通の肉から舌（ﾀﾝ）そして尻尾まで、具が盛りだくさん野菜もシッカリ取れて鍋最高！！尻尾はビックリ！！日本に有るのでしょうか？こんな単純明快な牛専門鍋、当たり前ですが、無駄なところなど有りません！脳みそだって食べたい人が食べれば良いんです。尻尾だって美味しかったんですから！ベトナム最高です。
こちらの写真は牛肉と玉葱のメーのタレ炒めです。メーのお茶は以前紹介しましたが、こちらはそのメーを使ったタレで味をつけた料理です。酸味がきいていて大変美味しかったです。（唐辛子と良く合う味でした）私も家でメーのタレ作ってみましたよ。近日中にご紹介いたします。
　カテゴリーお茶へ→→

	・住所	107P Truong Dinh,P6,Q3,HCM
	・安さ	★★★★☆　鍋とﾌｫｰで60000VND(420円)
	・旨い度	★★★☆☆　もう一歩ﾊﾟﾝﾁ力が欲しい
	・ビックリ度	♪♪♪㌍㌍　75㌍使ってしまいました

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　ﾌﾙｰﾂ特集13　パパイヤ登場

いきなり結論ですが、匂いがきつすぎて食べれませんでした。ドリアン好きの私ですが、これには正直つらいものがありました。　ただこのパパイア薬用とも言われるくらいに体によいそうで、タンパク質・炭水化物・脂肪　この三大栄養素を分解する消化酵素を持っているすぐれもののようです。どうやったら美味しく食べれるのかとＷＥＢを検索してみても脱毛やらパパイヤで脱臭など・・・良く解らないものばかりでした。 　解ったことはパパイヤには酵素がありそれはどうもパパイア特有のものらしいのです。野菜として食べることでもしかしたら特有の匂いが解消されるのではないでしょうか？匂いが弱ければ再チャレンジしてみます。

【パパイヤの効能】
・脂肪に対する分解能が高くなることから、肥満などにも有効で、これらを原因とする動脈硬化や糖尿病などにも有効的だと言われています。
【パパイヤに含まれている酵素】
・パパイン (papain, EC.3.4.22.2) はタンパク質分解酵素の中のシステインプロテアーゼに分類される酵素。植物由来のプロテアーゼとしてはもっとも研究が進んでいるものの一つ。
　ＷＥＢより

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　久しく書いていない絵を描いてみようと心に決めて、やってしまいました。画材シャーペン・紙

朝食の【フーティウ・ミー】　４コマ　マンガ風

	朝食はいつも迷ってばかり パンを食べたり ケロッグと牛乳だったり その日の気分で変えています。 今日は近所の市場の屋台 フーティウ・ミーを食べることに。
	いつもは左のお店で食べています。 いつもなぜかお客が たくさんいるからです。 ところが本日は満員だったので 綺麗なお姉さんが1人だけ 座っている隣の店へ
	熱々のスープ！ 味はほとんど変わりません。 ﾁｬｰｼｭｰが塩辛いぐらいです。 お好みで唐辛子酢や醤油などを 入れて食べるのですが 私は味薄め好きなので 唐辛子だけ
	食べ終わって　叔母ちゃん！ お会計･･･12000ﾄﾞﾝで～す。え?! いつも10000ﾄﾞﾝなのに！！ 良く見るとこの店に値段表はない 隣はちゃんと10000VNDと 書いてあります・・・。 だから隣は満員だったのか と納得しました。

旅行の際も皆さん食べる前に、値段はシッカリ確認しましょうね。
ベトナム人のお客さんもなぜ値段表がある店に集中しているか
たぶん交渉すれば同じ値段になるのでしょうが、味も同じなら
無駄な交渉をする必要の無い店に皆入るのは当たり前ですよね。
お客がたくさん来れば、評判が上がる、そしてまたお客さんが来る
やっぱり、お客さんが多い店は安心ですね。

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　ﾌﾙｰﾂ特集♪その１２
今回は本当は"ﾁｮﾑﾁｮﾑﾀｲﾗﾝ"を買うつもりが、なぜか似た名前だったので
"ﾎﾞﾝﾎﾞﾝﾀｲﾗﾝ"を買ってしまった･･･私でした。

　初めて食べたのですが、マンゴスチンが女王であるのなら、このﾎﾞﾝﾎﾞﾝは貴婦人ですね。上品で酸味と甘味は絶妙です。女王との違いは庶民感覚な感じ･･･下品に食べても大丈夫な感覚･･･難しいですね。種の中が苦かったりするところ・・・などなどですね。かなり美味しいお味でした。皮を剥く時に粘々が少々ありました。 　このﾎﾞﾝﾎﾞﾝ　日本名はランサット　センダン科ランシウム属　結構珍しい物のようでﾄﾞﾘｱﾝより高い１kgなんと35000VND（約250円）ﾄﾞﾘｱﾝは安い時は1kg10000VND　次回は何を食べようかな～

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　昼食をﾍﾞﾄﾅﾑ人と一緒に食べると面白い調理方法を見ることがあります。今回はご飯で発見しました。
　　
竹に乗ったご飯（写真左）たぶん調理方法の為かかなり圧縮された食感でした、ほとんどもち米状態。ﾍﾞﾄﾅﾑの米とは思えないくらいモチモチしていて私は2本も食べてしまいました。次に隣の席にあったこの風船（写真中）最初はソーセージの失敗作かと思っていたのですが、これもご飯なんですね～！こちらはもち米を使用していました。食べ方は写真右のようにカットして出してくれます。油で揚げて風船のようにするのですが、たまたまなのか今回の風船は脂っこくて・・・でした。これからも私の新発見を皆様に紹介していければと考えております。

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ﾁｬｰ専用ポットは毎日大活躍しております。今、駐在所で1番の人気はトウモロコシヒゲ茶ですね。なんといっても味が優しいのが人気の理由、ｻﾄｳｷﾋﾞがほのかに甘味をかもし出し何とも言えない至福の味です。今回紹介する物お茶はを水に溶くタイプ本日はその中から"ﾁｬｰ・ﾒｰ"日本語がまだ解っていませんが現物はこの写真です。

大きな大木になる実のようです。味は非常に甘い、繊維質でもありますね。1つだけ落書きをしてメガネにしてみました。醤油のようなタレにもなるようで、私はまだ挑戦したことは有りませんが日本人好みの大変美味しいものになるようですよ。以前ﾍﾞﾄﾅﾑに在住していた方は、わざわざ購入しに来る人もいるそうです。機会があれば紹介しようと思います。

　　　・ではでは本題の"メーのお茶"の紹介です（ｼﾞｭｰｽに近い感じです）

飲み方はいたって簡単です。お好みのグラスに粉を入れて水で溶くだけ！初めにお湯少々で溶くと簡単です。後はお好みでホットかアイスにして飲むだけです。甘味と酸味が絶妙のバランスです。今日はホットで飲んで心も体も暖まっております。

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　鍋料理専門のお店を紹介します。個人的に鍋好きなので鍋が多くなってきてますかね・・・。お店の名前は「Ｔｈａｉ Ｖｉｅｔ」店に入った印象は、日本のﾌｧﾐﾚｽみたいな開放的なお店でした。旅行客むけでは無いかんじかもしれませんね。

　上記品揃えで150,000VND（約1050円）今回は椎茸、空芯采、青菜、その他3品、ﾋﾞｰﾙ3本で2人分合計250000VND（約1750円）腹いっぱいでした。今回の鍋は"ﾄﾑﾔﾑｸﾝ"ﾍﾞｰｽ　タイ風鍋、激辛でした！

	・住所	260A　Paster,P8,Q3,HCM
	・安さ	★★★☆☆　安心ｻｰﾋﾞｽの安心価格
	・旨い度	★★★☆☆　漢方チックで健康に抜群よさそう。
	・外国語	★★☆☆☆　ｵｰﾀﾞｰは出来ました。

知ってましたか？ベトナムでは鍋の最後はブンやミーで美味しいスープを食べるのが定番なんですよ！！皆さん是非是非お試しください！最高の"ブン"と"ミー"取り扱っております。

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　今日は夜までゆっくりしようと思っています。朝は近所の市場で茹でるﾊﾞﾅﾅを購入して4本茹でて朝食としました。やっぱり匂いがﾁｮｯﾄ気になる感じですが、美味しいですね。甘めが好きな人は黄色い物を茹でると良いでしょう。生でも勿論食べれます。昨夜購入したﾁｬｰ専用ポットでウコン茶を沸かし現在に至っております。本日は夜日本の応援をするので、洗濯と食器あらいをすませた所、しばらくぶりに絵を書こうかな～なんて考えてます。
　ただいま17：30　早めの食事にでて応援グッヅを買い込んで後は応援あるのみ応援あるのみ。

トウモロコシのヒゲお茶!!
　ﾍﾞﾄﾅﾑは朝7：10　目覚めの1杯はトウモロコシヒゲ茶と心に決めていたので、いざ準備完了です。ｻﾄｳｷﾋﾞも入っているようです。
　ただいま　12：55　今日は朝タッチラグビーの練習に行きました。さすがﾍﾞﾄﾅﾑ猛暑でしたよ。ただいま帰宅してお茶の準備が完了いたしました。朝飲んだ感じは、優しいまろやかな味でした。ヒゲのせいか色は薄いですね。ﾍﾞﾄﾅﾑ人にも飲んでもらったのですが、ティーバッｸﾞでは無い物は鍋で煮込むらしいです。そうすることで濃い美味しいお茶がでるそうですよ。日本は梅雨ですが、ﾍﾞﾄﾅﾑも雨季に突入です雨が降り始めました。　　
私のお茶ブームも遂にお茶専用ポット？を購入するまでになりました。名付けて[ﾁｬｰ専用]　だからなんなのかは良く解らず記入してますが 　早速トウモロコシヒゲ茶で使ってみました。結構量が入っていつものＭＹグラス４杯分が入ります。お好みで煮込むことも出来て非常に便利(ちなみに44,000VND)トウモロコシヒゲ茶の効能はカリウムを多く含むため利尿作用と腰痛などに効果があるようです。まだまだ研究が進んでいないのかあまり有力な情報はWEBから発見できませんでした。
飲んだ後に、私はお腹が空きました。たまたまだったのかは解りませんが、食欲増進作用なんかもあるかも知れませんよ。

駐在員が飲んでみましたシリーズ！！
本日はウコン茶に挑戦しております。
胃が痛い人にお勧めだとか・・・・現在　胃は痛くありませんが癒し効果に期待を膨らませいざチャレンジです。

第一印象としては 匂いがウコン あたりまえですよね。味は ほのかに甘味を感じました。 やはり漢方薬のイメージに なってしまいますね。 ちょっと顔でか写真に なってしまいました。

夜も飲んでます。　まず皆様にお伝えしたい事、熱いお茶が暑い国ベトナムでも美味しいですよ！私は自分で始めて、自らお茶ブームに突入しようとしているようです。（ﾄﾞﾘｱﾝもハマッテますけど）
　【ウコン茶】　効能と効果：クルクミンには利尿、利胆、胆汁分泌促進、抗酸化、解毒、抗癌、抗炎症作用があり肝臓の働きを活発にします。胆汁酸の分泌が活発になると原料であるコレステロールが消費され、結果的に血液中のコレステロールが減少します。
　肝炎、胆道炎、胆石症、カタル性黄疸、高脂血症、食欲不振、腰痛、痔、子宮出血、利尿、狭心症、心臓病、眼底出血、じんましん、糖尿病、高血圧、脳血栓、胃腸障害、ストレス性胃潰瘍、十二指腸潰瘍など特に、肝臓病、胃腸病と高血圧に効能があると・・・などなど
WEB検索結果
　イヤー凄いですよねーこんなに体に良いなら毎日飲めば病院しらずですね。ﾍﾞﾄﾅﾑで心配なのが糖尿病です。色々知識をためて実践して行きたいですね。ﾄﾞﾘｱﾝと良い付き合い方をする為にも研究あるのみ！

調べるとウコンには、春ウコン・秋ウコン 白ウコン・紫ウコンなどなど色々な種類が あるようですよ。なんでも30種近く あるそうです。ﾍﾞﾄﾅﾑ産も雨季ウコンと 乾季ウコンがあるのかな・・・ 市場の叔母ちゃんは1種だけだと 断言してましたが・・・。

追記：どうもウコンの過剰摂取は体に不可をかけてしまい逆に健康状態が悪化する事例があるようです。ただ現在因果関係は解明されていないとか、特に肝臓に病気や不安を感じている方は医師に相談されてからが良いようです。

ﾊﾞﾅﾅを茹でて食べる

青いﾊﾞﾅﾅを購入しました。普段食べるバナナとはご覧の通り少し違う種類ですね。
調理方法をご紹介いたします。
①包丁で皮に切れ目を入れて剥く（固いのと粘々の液があるので注意）
②たっぷりの水に塩少々と剥いたバナナを入れて串が通るまで煮込む
③お皿に取り出して、食べる（冷めても美味しいですよ）
注意点：ほんのﾁｮｯﾄ黄色くなっている物を調理しましょう。例一番上の大きい写真切ってあるものは食べごろで房についているのはﾁｮｯﾄ早いです。微妙ですけどね・・・。　味はと言いますと、食感は御芋にソックリですモッチリ感もありました。ほのかに酸味と甘味があって日本では食べたことがない新鮮なお味でした。凄く旨いわけでは有りませんでしたが、朝ご飯やおやつにはバッチリですよ。私は調理する時に匂いを少々感じました。是非チャンスがある方は試してみてはいかがでしょうか？写真のﾊﾞﾅﾅは6000VND（約42円）でした。
　さてこれが野生種のﾊﾞﾅﾅかと言うと現段階では判断がつきませんでした。次回ﾊﾞﾅﾅの続きで展開があればご報告いたします。

　アーティチョーク茶を飲むと次の朝がなんでか爽快です。昨日も夜飲んでみたんですよ。（ﾍﾞﾄﾅﾑ語の先生に勧められて）個人的には薬なんじゃないか？ぐらい効き目を飲んだ後と翌日の朝に感じます。
　さて本日は、レトルト食品をご紹介いたします。以前より皆様にﾍﾞﾄﾅﾑの料理を簡単に美味しく伝える方法は無い物かと考えていたのですが、ﾚﾄﾙﾄを遂に発見しましたよ。今回はこの３種類を紹介いたします。

　実は日ごろからﾚﾄﾙﾄの可能性を大いに感じていた訳で、このﾒｰｶｰが出してくれたこの商品に大いに関心があるのが本音です。スープやデザート、かなりの種類の商品を日本に届けることができうるこのﾚﾄﾙﾄ期待と夢が膨らみます。ただ日本ｻｲﾄﾞの手続もかなり大変で、まとめた大口取引がないとなかなか前に進まないのも現状のようです。
　

今回はこちらを紹介します。 カレーのように見えますが 全然違いました。 味付けはビーフシチューの感じです。 この商品170ｇのパックが2袋 今回はご飯で頂きましたが 次回はブンを使って アレンジ料理を考えてみようと 思っております。

　注意：バナバ茶ではありません。おサルが大好きな"ﾊﾞﾅﾅ"の"お茶"です。ﾊﾞﾅﾅと聞いて甘いお茶と思ったかた、はずれです。この商品は、なんと！ﾊﾞﾅﾅの種のお茶なんです。

8:50分　１杯目　飲みます！！
9:05分　味はｳｰﾛﾝ茶のような感じですが、香りがやや漢方チックな気がします。駐在員的には飲みやすい！！
・ﾊﾞﾅﾅ茶効能:糖尿病･肥満･高血圧･皮膚炎･健胃･便秘･骨粗粗相症
・バナナ茶の主成分、グリコース、グリコキニン配糖体が含まれている、これが糖尿病治療に使用されるインスリンに似た、植物中のホルモンのようなものといわれているようです。
　ネット上は以上の結果でした。やはり珍しいのでしょう、効能が記載されたページを少ししか発見できませんでした。ベトナムではこのﾊﾞﾅﾅ種茶を飲むと胆石や尿道結石を治める効果や、関節や腰痛に効果があるそうです。そもそも皆さんﾊﾞﾅﾅに種があることご存知でしたか？食べる時に小さな黒い粒粒がありますが、あれも種ですがお茶にはできないんですよ。　
　13:00 お昼の準備整いました！！
　今回は種の実物を紹介しちゃいます。右の黒い塊これはﾊﾞﾅﾅを潰して乾燥させたものです。その隣の粒粒がﾊﾞﾅﾅの種を集めた物！これをお茶にする時は、フライパンなどで軽く炒ったあとすり潰したものをお湯に入れる方法になります。今回紹介している物はﾃｨｰﾊﾞｯｸですので簡単に飲むことができますよ。
18:15 夜の準備完了です。ﾊﾞﾅﾅ茶良いですよ。何度も言いますが飲みやすいですね。ウーロン茶感覚でスイスイ飲めちゃいます♪
　皆さんが普段食べているバナナは食用として開発されたﾊﾞﾅﾅなんですよ。そんな理由で種が退化して我々やおサルが食べやすくて美味しい訳なんですが、では種があるﾊﾞﾅﾅはどんなﾊﾞﾅﾅか・・・単純ですが野生種のﾊﾞﾅﾅなんです。ﾍﾞﾄﾅﾑやﾌｨﾘﾋﾟﾝでは野生種のﾊﾞﾅﾅがまだ収穫できるようです。言ってみれば貴重な種なのかもしれません。
　ちなみに今回のブログに"ﾊﾞﾅﾅ"は１８回記入しちゃいました。
中間報告：２日間「アーティチョーク茶」「ﾊﾞﾅﾅの種茶」を飲んでいますが、まずなによりも、「ホットティー＝お茶」良いですね！落ち着きますし何か沈静効果はある感じがしますよ。ﾍﾞﾄﾅﾑに来てからあまり飲んでなかったせいもあるのでしょうが、日本人はやはり熱いお茶にかぎる！！

　先週の宣言どうりに、まずは「アーティチョーク茶」飲んでみます。
基本的にお茶は朝昼晩寝る前の4回、飲む条件でやってみようと思っております。今週は出来る限り、ライブ中継のように小刻みに更新していくつもりです。
　8:15　準備完了　朝の1杯目
　　
　10:10　2杯目　ホットの方が飲みやすいです。
アーティチョークとは、ギリシャ・ローマ時代から親しまれてきたハーブの1種で日本では"朝鮮アザミ"と呼ばれているようです。
・主成分は苦み成分のシナリンやビタミン、ミネラルを豊富に含みダイエットにも注目されているとやら・・・。ともかく飲むことでは脂肪の消化や中性脂肪値を低下、肝機能の改善作用
・アーティチョークの有効成分はシナリンと呼ばれる苦味成分とスコリモサイドと呼ばれるフラボノイド配糖体でして、これらの成分が肝臓や腎臓の代謝機能を強化すると共に胆汁の分泌を促します。そのため脂肪の代謝を促してコレステロールなどの沈着を防いだり、アルコール摂取などによる肝臓のダメージを回復します。
　ＷＥＢで調べると良いことだらけですね！！
ｽｺﾓﾘｻｲﾄﾞのお蔭様なのかｼﾅﾘﾝなのか、暑いお茶を飲んだだけか・・・ほんのり体が温かくなってきますね。

肝臓と腎臓がよく働いているのか、トイレが近くなりますね。もう効果がでてきているのでしょうか？単純に水分をとったからか？

夜もシッカリのみました。お茶も勿論健康に良いでしょうが、日本の勝利こそ最大の妙薬ではないでしょうか？
････まだチャンスは有る！！

　近所付き合いは大切ですね。いつも笑顔が眩しい隣の叔母ちゃん、スーツの仕立て屋なんですがお客さんが多いので、バイクが事務所の前までたまるほどの人気店、気を使っていつも色々良くしてくれます。英語が堪能で外国のお客さんが多いみたい、なぜか昨夜はイカの干物をくれました。

　 しかし凄い匂いですよ。新鮮なのか何なのか･･･とにかく今夜はマヨネーズを買ってアブって食べよう！！しかし凄い、匂い・・・。棚に閉じ込めておかなければ・・・。

　日本も梅雨→真夏もう　あ！っと言う間に"ﾍﾞﾄﾅﾑ並みの暑さ"になりますね。暑さに対しての防護策こそﾍﾞﾄﾅﾑに学べと最近　私は感じております。特に食事で有効なものがたくさんあるように思っております。例えば「青汁」だったり「お茶」そして「唐辛子」「調味量」ﾍﾞﾄﾅﾑでは自然に暑さに有効な食べ物が選び抜かれているのかもしれません。なかなか紹介できる状態の商品がなかったのですが、遂に発見か！？連続特集”食品関連”駐在員が試してみました。シリーズをスタートして見ようと思っております。注目のエントリー商品の数々をご覧ください。

　お茶の種類に驚かされております。中にはﾊﾞﾅﾅもありますね！！勿論ハスのお茶も健在です。次に登場パウダー系商品"粉を水に溶かして飲むタイプ"私が毎日飲んでいる"ラウマ"もありますよ！！現地から生ｼﾞｭｰｽとﾊﾟｳﾀﾞｰ商品との違いをお伝えしていきます。更にビックリﾍﾞﾄﾅﾑ発信!!レトルト食品があるではありませんか！日本人に馴染みやすい白いご飯にかけて食べる王道スタイル、期待に胸を膨らませ6月12日より1品づつ紹介していきます！！

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・カテゴリーお茶へ　　→go　　

　あのお店★いくつー？！今回は1杯12000VND(約90円)のブン・ボー専門店を紹介致します。写真から解ると思いますが、このお店、旅行客はまず足を踏み入れない聖域なのではないでしょうか？

　イヤー狭いお店にお客さんがいっぱいですよ。私は2分待ってやっと座れたんですから、写真の2階も立派な座席ですよ。（念のため）今回私は2回目で前回は2階で美味しく食べさせていただきました。最初は何処に連れていかれるやらハラハラした記憶があります。 　食べ方から説明いたします。ブンの場合は野菜(ﾊﾞﾅﾅの花・空芯采・色々な香草）をドンブリに入れて食べるのが基本スタイルです。ﾍﾞﾄﾅﾑ人も嫌いな野菜や香草はいれませんので、本人のお好みで入れるようです。「ﾍﾞﾄﾅﾑで生野菜は食べたくない」そんなあなたもご安心ください。このお店配膳する前に一度熱湯にくぐらせてから出してくれますよ。（でも良く見てからドンブリに入れましょうね。ﾍﾞﾄﾅﾑ人も気を使ってますから）
気になる評価のほどは・・・・

	・住所	フィードバック参照。
	・安さ	★★★★★　大12000VND小9000VND
	・旨い度	★★★★☆　ｶﾂｵﾌﾞｼをﾄﾞバーっとかけると最高だろうな～！！
	・外国語	☆☆☆☆☆　いかにも駄目そうなので確認しませんでした･･･。

　スープは牛からのダシが良く出ていて優しい味でした。言葉が解らなくてもメニューは1品なので大丈夫でしょう！？私は今回ドンブリ2杯頂きました。腹いっぱいです。

　[TAP HOP VOI VOI] 勿論"ブン"取り扱っております
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５，０００円以上購入されると配送料無料でお得です

　屋台などにいかがでしょうか？大口取引も行っております。

　お蔭様でついに10回目！！アリガタヤアリガタヤ、今回の役者はこちらで御座います。

　なんと縁起の良い名前でしょうか《キンショウメロン》と言う名前のようですよ。スイカと同じ所においてあってスイカなのかメロンなのかウリなのか・・・・サッパリ解らず購入したんです。調べて見ると　あらら恥ずかしいですね。
「スイカ」も「キュウリ」も「メロン」も
全部　　　【ウリ科】Cucurbitaceae　　　なんですねー！！

スイカ	キュウリ	メロン
スミレ目	スミレ目	ウリ目
ウリ科	ウリ科	ウリ科
スイカ属	キュウリ属	キュウリ属
和名＝スイカ	和名＝キュウリ	和名＝メロン

不思議なことに【目】【属】が微妙に違いますがなぜなんでしょうかね？？　
たまに写真に写っている女性の手(ﾌﾙｰﾂ特集その９参照)、彼女はﾍﾞﾄﾅﾑ人で"通訳"事務"ﾃﾞｻﾞｲﾝ"をこなすｽｰﾊﾟｰﾏﾙﾁﾜｰｶｰなのですが、彼女は初めてこのメロンを食べたようで、食べて一言目に言った言葉は・・・「キュウリですね、これ」・・・ごもっともです！！大正解　しかもこの"キンショウメロン"は"マスクメロン"よりかなり甘さ控えめで、今回食べた物はﾁｮｯﾄ早かったせいもあって私もｷｭｳﾘだ！！と納得してしまいました。今度日本に研修に行った時はマスクメロンを食べさせて"ﾄﾞﾘｱﾝ"より旨いﾌﾙｰﾂがあることを知ってもらわなければ･････。(ﾄﾞﾘｱﾝも旨いからな～)

これから少しづつﾏﾙﾁﾜｰｶｰのﾍﾞﾄﾅﾑ発信ﾆｭｰﾃﾞｻﾞｲﾝ商品を紹介していければと考えております。 　[TAP HOP VOI VOI] 購入は、カード決済とコンビニ決済からお選び頂けます！ お届けは「ゆうパック」で全国どこでも安心配送！ ５，０００円以上購入されると配送料無料でお得です。

昨夜20時(ﾍﾞﾄﾅﾑ時間)に
ホットハス茶を飲んで寝てみた私ですが
結果はどうだったと言いますと・・・・
　　
　
以下　昨日の文章(6/7)
睡眠障害で3兆６５５億円
　本日、日本の新聞で不眠症の労働者がもたらす生産性の低下を、数値化（お金で）すると日本経済になんと3兆655億円の損失があるらしいですよ。精神医学の分野で試算したようですが、恐ろしい数字ですね。ﾍﾞﾄﾅﾑには以前紹介した"アンティチョーク花茶"や"ハスの芽茶"などが安眠効果で有名のようですよ。特にハスのお茶はﾍﾞﾄﾅﾑ人全員に聞いても全員がよく眠れる効果があると断言するのですから・・・間違い無いと信じて、駐在員が実験です。普段眠る3時間前にハスのお茶ホットで飲んでみましょう。私1人のデーターで何が解るか・・・まあ何も解らないでしょうが、私の中ではいつもと違う何かを感じてみようと思っています。詳細は明日！！ご報告いたします！
　ﾍﾞﾄﾅﾑ時間ただいま20:00です。
今、駐在員は　ゆっくりと　味を噛み締めながら　落ち着いた　こ　ころに・・・・・ｚｚｚ　今飲みましたよハスのお茶。では明朝お会いしましょう。
　
(6/8)結果発表！！
たった1日で結果が上手く出るとは思っていませんでしたが、(しかも毎日普通に良く眠れる私ですので)まあまあ安眠でしたよ！普段は夜24時～1時に眠りに付く私ですが、なぜか飲む時間が早かった為か、昨夜は22時過ぎには眠ってしまいました。毎日のことですが夜寝苦しくてｴｱｺﾝを何度か付けたり消したりする日課が、ハスの茶効果なのか1回だけ。　いつもより早く寝たのでいつもより早く起きてしまった(4時30分)と言う結果、なんとも微妙な感じですが・・・私の中ではハス結構良いかも！？な～んて考えております。

もしかしたら 近日中に登場するかもしれませんね。 「TAP　HOP　VOI　VOI」 皆様のご来店と 熱いご要望を お待ちしております！！

　

　ﾍﾞﾄﾅﾑに来た経験がある方は、そう言えば！！その通り！見てください。木の根っこから白くペンキのようなもので塗装されているではありませんか！！しかも全て！？

なんでなんでしょう？
ﾍﾞﾄﾅﾑ在住の日本人達の間では３つの仮説が存在しています。

①害虫予防の防虫剤のような意味がある。
②夜の暗闇を明るくする安全説。
③ﾍﾞﾄﾅﾑ人の美観説。

ところで この左の写真 木がデカイ！！ ビックリしました。 なんでデカイの？ 暑いからか！！ この白いペンキは 栄養だったのか？ なぞは深まるばかり 運良く塗装現場を 発見した時 絶対確認しようと 固く心に誓った 駐在員でした。

この写真で”５・７・５”
おお暑い　だからデカイの　なるほどね。

久々のﾌﾙｰﾂ特集その９です。タイトルで解ると思いますが"ドリアン"を紹介いたします。写真を2枚添付しましたが、左が今回紹介する王様、右が以前紹介した現チャンピオンです。

　実を言いますとかなりドリアンにハマッテいまして、1週間に1回は食べたいー！！と体がオーラ(ﾄﾞﾘｱﾝ)を求めてしまう症状です、近所でﾄﾞﾘｱﾝの匂いが漂っているだけで「旨そー！！」と自然に口から言葉がもれてしまう･･･。さて今回紹介するﾄﾞﾘｱﾝですが、どうやら種が少なく果肉が大きい種類のようです。
　感激のこの大きさ、しかも種が本当に小さい！！ﾄﾞﾘｱﾝ星人もう　涙　状態！！(涙は匂いで？？美味しさで？？)さあ！？王様は本当の王様はどっちでしょうか？

	左･ﾁｬﾚﾝｼﾞｬｰ	右･現チャンピオン
・値段 ・種：果肉 ・甘さ(単位はﾓﾝｷｰ) ・食べ易さ ・お得度 ・個人的に	1kg=35000VND 1：9 87ﾓﾝｷｰ 皮が薄い！！ ★★★★ 腹いっぱい～！	1kg=18000VND 5：5 88ﾓﾝｷｰ ﾃﾞｨﾌｪﾝｽ上手 ★★★ たまら～ん！

　2006年度は、審査員の私がﾄﾞﾘｱﾝマニアまではまだ到達していない所もありまして･･、勝者･･･現ﾁｬﾝﾋﾟｵﾝ！！　なんでか安いのと量が丁度良いのが勝因でした。まだ他の種類の王様もあるとか・・・・。

　日本時間では、23時すぎですね。皆さんテレビに張り付いて日本サッカーの応援をしている方も多いでしょう。そうです私もその一人なのですが・・・やっぱり海外、生では見れないこの悲しさﾄﾎﾎ　ﾄﾎﾎ　何かいい方法は無い物かと探して見つけたこのサイト　sportsnavi　有り難いですね、映像は見れませんが文章にて素早く試合の情報を入手できる優れもの・・・・でも本戦はやっぱり映像が見たいのが本音ですね。ﾍﾞﾄﾅﾑで調べてみるとどうもTVでも放映するようですが12日の試合をなんと13日に放送するようです･･･やっぱり放送権が高いのか、知人に聞いてみるとケーブルTVのどこかでやるでしょうと結構簡単に言われてしまい、ﾎﾝﾄかどうか確認してみないと、と焦っている状況です。
　話は変わって、豚の貯金箱・毎日硬貨を入れてやっとこの子豚お腹いっぱいまで近づいてきたみたい!!いくらになるのでしょうか？？ちなみにﾍﾞﾄﾅﾑの硬貨で一番高い物は5000ﾄﾞﾝ(約35円)一番安いのが200ﾄﾞﾝ(約1.4円)日本の1円より高いのかと気づいてビックリですね。

　　 日本サッカーがワールドカップで大活躍することを子豚と一緒にﾍﾞﾄﾅﾑより祈っております！！

　ﾍﾞﾄﾅﾑに皆さんお越しの際に役立てば幸いです。今回紹介するタクシーはひと目で解る、非常に解り易い色、今度紹介するつもりですが昔安全と快適さで有名だったトレードカラー白と緑のﾀｸｼｰが今では海賊版がワンサカいる状態・・・私でも近づかないと判別できないのですから大問題です。

　どうでしょうか？解り易いでしょう。こちらのﾀｸｼｰで私の個人的意見ですが、車が新しい物ほどﾄﾞﾗｲﾊﾞｰの質が良い傾向があります。場所名を言うだけですぐ理解してくれるのは本当に有り難いことです。ひどい時はわざと解らない振りをするﾄﾞﾗｲﾊﾞｰもいますから（特に評判の悪いﾀｸｼｰ）このイエロータクシーは初心者には良いのではないでしょうか？でもやっぱり住所付きｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸか行き先の住所は携帯してからのりましょうね。

本日、ﾍﾞﾄﾅﾑは晴天で御座います。
　駐在員本日はお休みです。休みは何をしているかといいますと。週に1度たまった衣類の洗濯から部屋の掃除をまず行います。土曜日は日本人サークルのタッチラグビーに3時から参加、日本人との交流の輪が一気に広がりました。練習には大体日本人が3～6人集まります。皆さんそれぞれ仕事を持っているので参加人数は週によって大きく変わります。6月の"ﾍﾞﾄﾅﾑｽｹｯﾁ"(ﾄﾗﾍﾞﾙｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸ)に写真とｻｰｸﾙ紹介が掲載されました。駐在員も載ってます。　 本格的に雨季らしくなって参りました。昨日は結構大きいスコールがあり、雷とバケツを引っくり返したような大雨で乾季には無い涼しーいひと時でした。趣味のお絵かきと陶芸製作もそろそろ始めて行きたいと考えているところで、時間があればﾍﾞﾄﾅﾑの窯元の紹介もしてみようかと思っています。

　ﾍﾞﾄﾅﾑ空港に到着した際に、旅行会社のお迎えが有る場合は、まず問題なくホテルへ行けるでしょうが、それ以外の自由時間にﾁｮｯﾄ遠出がしたいと皆様必ず考えると思うのですが、色々なﾀｸｼｰが存在します。良いﾀｸｼｰと評判が悪いﾀｸｼｰどれを使えばよいのか･･･。ﾍﾞﾄﾅﾑのﾀｸｼｰに我々外国人がﾍﾍﾞﾚｹに酔っ払って眠ってしまっても何かを盗まれることはほとんど無いようです、ただドライバーが悪い人間の場合は、地方に連れられて金品や携帯電話などを全て剥ぎ取られてしまうことも有るそうですので、皆さん私も含めて十分注意しなければなりません。特に日本の常識がまったく通じないと思っていないと駄目ですね。これから何回かに別けて安全なタクシーを紹介して行きたいと考えております。

　あまり有名では無いこのタクシーからの紹介となってしまいましたが、こちらのﾀｸｼｰ・ｻｲｺﾞﾝ・ｻﾝ乗ってメーターのスイッチが入ると”♪ウェルカムトゥサイゴンタクシー♪”と音声が流れる優れもの、初乗り12000VNDで１ｋｍ走ることができます。
（車の大きさで初乗りの金額が違ったりします）
　どのﾀｸｼｰでも同じですが、英語は少ししか通じません、ﾍﾞﾄﾅﾑ語のアルファベットの発音で相手も話してくるので、やはり住所付きガイドブックを持ってシッカリとﾄﾞﾗｲﾊﾞｰに見せることが最大のポイントです。治安が良いとは聞きますが、何より個人個人がしっかりと外国に来ていることを認識することが大切ですね。

	走れ！！駐在員も少し止まって思案中です。 ﾍﾞﾄﾅﾑには健康食材がいっぱい、アーティチョークもそうですし、以前紹介した"ラウマ"も体温調節が働くそうです。"スンサム"と言う水で揉むとゼリーのように固まる葉っぱ、"スンサウ"と言う薬になる葉っぱこれもゼリーのように固まります。色々紹介して行きたいですね、これから。 　物が大きく輸送面でまだまだ準備中の家具や籐雑貨関係も、これから少しずつ紹介していければと考えております。左写真は、籐のカゴ大小重ねて帽子になり・・・ませんでした。単純にカゴですが、やはりプラスチックと違い味わい深いですよね。なんといっても100％自然の素材を編みこんであること、これは本当に贅沢なことです。
	これから暑くなって来ますよ、風邪をひかないように 頑張っていきましょう。　イエーイ！！ デパートメントにて撮影、素敵な笑顔は癒し系か？

もうﾁｮｯﾄ、お時間ください。
市場で購入した布　そして　職人に依頼　、完成前で少々修正時間が必要か？！
　 　
　現在の状況ですが、若干のﾃﾞｻﾞｲﾝ変更と、刺繍職人へのアプローチの段階へと進んでおります。これからが本番！！刺繍の方法もなかなか複雑でサンプルを取り寄せるところまで現在進んでおります。なかなかスピーディには行きませんが、良い物を！！を信念に、一歩一歩前進あるのみ！

REXホテルで頼んだ カフェラテ・ホット なんとグラスで登場しました。 ホットなので持つと ﾁｮｯﾄ熱いですが 見てください この七色カフェラテ 飲むのがモッタイナイ！！ 是非皆様も体験してみては？

ﾀﾝｿﾆｬｯﾄ空港(HCM)から１区へ向かう途中のnguyen van troi通りに新しいお店(ビアガーデン)が登場しました。私も早速足を運んでみました。 　最近ﾍﾞﾄﾅﾑでは飲食店もどんどんｵｰﾌﾟﾝしては潰れていく光景が良く目に付くようになって来ました。ﾍﾞﾄﾅﾑ人も次第に裕福になりほとんどの新しいお店にはエアコンが完備されているのが常識化しつつあるようです。ただ従業員はいつも"寒い寒い"と凍えているのをたまに目にしたりもしますけど。こちらのお店もｵｰﾌﾟﾝしたばかりなので？清潔感があり非常に期待を膨らませていざｵｰﾀﾞｰ！！ 　このお店の売りはこの巨大なビール製造機？(貯酒タンク？）に入った赤ビールです。どうもネットで検索した結果では"旧来ビールはこれが通常の色合いだった。"そうですよ。この日はあまり体調が優れず、元々黒ビール系がやや苦手な私は苦戦を強いられることとなりましたが、知人達は旨そうにグビグビやっておりました。特にﾍﾞﾄﾅﾑで氷が必要ない冷えた状態のビールが飲めることがまず優良店！！ほとんどの場合は冷蔵庫が無かったりするため氷を入れてビールを飲むのがﾍﾞﾄﾅﾑの常識です。 料理はまずまずでした。残念なことに全て(３品)をｵｰﾀﾞｰしてから全部が揃うまで１時間以上待ちました・・・作戦なのか？！

なんなﾀﾞｰ!!　突然ビールカウンターの上の天井（写真の芸人が乗ってる部分）が下がってきて、３０分おきにショータイムが始まりましたー！！結構面白い！！･･･良く見れば誰もが見とれてビールも食事も進んでません！！従業員はここぞと開いたお皿を下げていくだけ･･･。これは何の作戦か？乾杯の音頭が鳴り響いていた店内は一同静かに芸人のﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽに注目!!ﾁｮｯﾄ静かな状態です。

	・住所	187 nguyen van troi Q.Phu Nhuan
	・安さ	★★★☆☆　２杯ﾋﾞｰﾙと食事少々でも1人約90000ﾄﾞﾝ
	・旨い度	★★★☆☆　ﾋﾞｰﾙは評価しておりません、皆様でご判断ください。
	・面白度	★★★★★ かなりの個性派ビアガーデンでした!!

　

補足：早めに行って見た方が良いかも・・・。

　おととい、3階の電化製品全てが壊れる事件が発生いたしました。原因は今でも不明です。まずは洗濯機・扇風機・水のポンプ(水圧が低い為、乾季は3階まで水が届かない為設置したもの）この3つのアイテムが壊れる惨事を、昨日電気屋に修理を依頼したのが事の始まりでした。扇風機は作りが簡単なのでアット言うまに直ったのですが、洗濯機とポンプは持ち帰り本日据付と言うシナリオでした。

この写真は昨夜の洪水の証拠写真です。3階から１階外を撮影しております。
　なにが起きたかと言いますと、昨夜夕ご飯を済ませて（少しお酒も飲み）11時頃帰宅すると玄関の前に水が並々溢れている事態。原因はもちろん電化製品”水のポンプ”が原因です。電気屋はポンプを持ち帰る為に水の配管を切断していたのです。私はそもそも電気屋が水周りのこと特に水のパイプを切るなんてこと出来ないだろと確認をとっていました。しかし彼らは任せておけいつもやっていると自信満々･･･。任せた私の判断ミスでした・・・。ﾍﾞﾄﾅﾑは電気・水道等のインフラが非常に遅れていることは有名です。特に停電は日常茶飯事でわが事務所も月に3回以上は停電が起き半日エアコン無しの生活(外は34度近く）をしております。水周りも同じで配管の方法から根本的な水圧管理までまだまだの状態なのです。修理をした日中は、水圧が非常に低く、何も問題はありませんでした。しかし夜になったその時。水圧は上昇し電気屋がこしらえた蓋が見るも無残に壊れてしまい、滝のように水が流れ出してしまったようです。
一大事と知人に連絡を取ると、とにかくまずは自分で何とかしてみろとのこと、私は持ち合わせの工具でとにかく近所に迷惑にならないように最善を尽くすことにしたのです。

　①　まずは栓になる物をと布を切り取りパイプに力の限り詰め込みました。水は止まったようで、何も変わらず布の繊維のすきまからまだまだ流れだすではありませんか・・・。
　②　多少勢いが弱まってくれて考えた作戦がビニールのテープです。ひたすらパイプの先に･巻きつけては切って・巻きつけては切って････これで止まったか？と思いきやさすがにメコンデルタの流れは雄大で隙間からチロチロ出てくるではありませんか。何より水があるところにテープはほとんど効果が無い。
　③　私は考えました。・・・・何か良い方法があるはずだと、出てくる答えは水道屋を叩き起こすことばかり、社会主義の国で夜中に来てくる人がいるのだろうか？法外な料金を巻き上げられるのではないか、などなど考えて考え考え・・・・。出した答えは
　④　小さなアマガッパ　　これはエイズを防ぐことで有名な男の必需品、家族計画に有効な優れもの。私は最後の賭けにでて、小さなアマガッパをパイプにかぶせて見たのです！！

　私の計算に狂いはありませんでした。小さなアマガッパはパイプにジャストフィット！！急いでテープで継ぎ目を厳重に巻く、懐の深いアマガッパは風船のように少しずつ膨らもうとしますが、水を外にはもらしません、すかさずビニールテープで全てを覆い・・・・やっと・・・・やっと・・・私は安心して眠りに付くことが出来ました。
　残念なことに写真は添付できませんが、21世紀に小さなアマガッパは欠かせないと、駐在員は確信いたしました。
(補足:水道の元のバルブを閉めれば良いと、思うでしょうが私の家にはなんと元栓が無いのです！！隣の家と兼用になっている為なのか･･･それが出来たら簡単なのに！！)

メコンデルタの流れ奥深し

　おひさしぶりです。来客中の為先週は更新をしていませんでした。ﾍﾞﾄﾅﾑに来て早9ヶ月近くになる私ですが、初めて見つけましたよ、自動販売機。

　国際空港到着側の出口に設置されていたこの自動販売機。硬貨専用のようです。治安の非常に良い国にしか存在しないこの自販機がついにﾍﾞﾄﾅﾑに本格導入されようとしているのかは、解りませんが早く近所にもこのような貴重品(贅沢品)が設置されることを祈るばかりです。　本来は私が購入する場面を皆様にお見せするべきだったのでしょうが・・・あいにく、硬貨は豚の貯金箱へを実行中で・・・次回来客の際　ﾍﾞﾄﾅﾑ自動販売機初挑戦　を皆様に御届けできればと考えております。

ランブータン
名前の由来は、マレー語でランブート（ＲＡＭＢＵＴ）は｢髪の毛｣
ﾍﾞﾄﾅﾑ語ではﾁｮﾑﾁｮﾑ(chom chom)は「乱れ髪」

これはランブータンです。 ヒゲヒゲに特徴がありますね、人類で始めて食べた人の勇気に関心しつつ、私もいただきました。実は、マレーシアで食べた経験がある私ですが、やはり美味いですね。難点があるとすれば種の周りの白い薄皮のようなもパリパリの所、実と上手く剥がれないので食感が悪くなります。 1kg14000VND (100円)

サトウキビ100％黒砂糖

今回はこの"サトウキビ潰し機"から絞った"新鮮サトウキビジュース"を使って
なんと、砂糖をつくって見ようと思います。（煮詰めるだけですけど）

用意する物 ①素焼きの壺　②菜箸　③葉っぱ(砂糖流し込み用）

作り方①絞りたてのサトウキビ3リットルを素焼きの壺に入れて、中火で煮詰めていきます。途中でひたすら"ｱｸ"を取り続ける。 ②煮詰まってきた状態から（写真参照）ひたすらお箸でかき混ぜる、焦げ付きを防ぐ為と火から下ろすタイミングを逃さないようにする為。 ③最後に茶碗等に葉っぱを綺麗に敷き、出来上がった飴状の物を流し込み完成。

　大変でした。本当に大変でした。アクをしっかり取らないと美味しい砂糖ができません。昔は家でよく子供たちがこの砂糖を作っていたそうですよ。この砂糖は作る人の特徴をよく反映するので、親はこの砂糖の出来を見ては、子供の性格を見抜き指導していったそうです。（アクを取らないと味と色に、アクだけ取らないと最後に砂糖が少なくなる）辛抱強くないと出来ません。　私も半日ついやしました！

ついに完成です。小さいどんぶり2杯分ができました。知人に教えてもらっていたのですが葉っぱを忘れてそのままドンブリに入れてしまい、固まった後で取り出すのに苦労しています。本当は葉っぱごとナイフでカットして料理などに使うようです。 　ｻﾄｳｷﾋﾞのｼﾞｭｰｽ3㍑60000VND(420円) 　素焼きの壺30000VND(210円)

この素焼きの壺？？？次は何を生み出すのでしょう！？　砂糖はほんとにクリーミーで上品な甘さ！何かと結びつくか･･･新商品の香りあり！

ﾍﾞﾄﾅﾑでは常識！！焼肉にﾗｲｽﾍﾟｰﾊﾟｰ [↑↑購入はここをクリック↑↑] 　 今回はヤギ鍋で有名な店、まずはヤギ焼肉をご紹介いたします。旨い！暑い！ウルサイ！七輪登場・炭火でｼﾞｭｰｼﾞｭｰ焼いていきます。野菜（空芯采・オクラ・香草・ｽﾀｰﾌﾙｰﾂ・ﾊﾞﾅﾅの花）をお好みで焼いて、ﾗｲｽﾍﾟｰﾊﾟｰに乗せて巻いて、特製の白いタレに付けていただきます。またこのタレ、唐辛子を少し入れると最高に旨い！至福の味！！ビールが止まらな～い。 　皆様もご存知の通り、ﾍﾞﾄﾅﾑにはｹﾞﾃﾓﾉ料理と呼ばれるものがいくつかあるようです、例えば蛇・鼠・犬・ハリネズミ・蛙・虫系　何を基準にｹﾞﾃﾓﾉなのかは別にして、野生の動植物を食べる理由は、その強大な力を自分の物と欲する気持ちから広まったようです。このヤギも同じで食べると男も女も夜は野生に戻れるようですよ。私はスッポンの生血酒では、かなり野生に返った記憶があります。　ヤギは・・・・下に続く お鍋の最後はミーとブンで満腹！ [↑↑購入はここをクリック↑↑] ヤギと野菜をこれでもかー！と頂きました。

	・住所	45 Ngo Thoi Nhiem Q3 HCM
	・安さ	★★★★☆
	・旨い度	★★★★☆　日本人にも合うお味
	・外国語	★☆☆☆☆ ﾍﾞﾄﾅﾑ人しか居ないので･･･

ビールも飲んで動けないくらい食べて1人約100000VND（約700円） ヤギでは野生の力を得れなかった、駐在員でした。

ﾍﾞﾄﾅﾑで初めて見た果物
[ドラゴンフルーツ]

ヒゲひげなので、ドラゴンか？色も前衛的な緑赤紫、正直不気味な感じどうも不思議なので種から取りあえず育ててみようかなーと考えております。このドラゴンフルーツはサボテンの仲間らしく、育て易いのかな？？・・・やってみましょう！！

聞いた話で、水に困った時に食べるもので・・・味はあまりと、噂を耳にしていたのですが、まったくその通り、美味しくなかった、水分はあるのですが甘味が真ん中の一部分にのみ微かに感じる程度、ウーン・・

まさかの、ギブアップ。 あんまり旨いものではありませんでした。今回だけなのか、もう一度挑戦して最終判断をくだしてみようと思います。それか体に良いのかな・・・いずれにしろ調査が必要ですね。 １ｋｇ16000VND(110円)

フルーツ特集その６ この写真からこれが"ライチ"と解るでしょうか？なかなかオシャレに陳列してるではありませんか。バナナの葉が下に敷かれていて、そこにﾄﾞ･ﾄﾞｰﾝとライチが乗っかる、葉っぱの緑がまぶしく私を呼んで、「ﾊﾞｵﾆｭｰﾓｯｷｰ」一キロいくらですか？と聞いてしまいました。 30000VND(210円)　結構良いお値段

つやつやお肌に早く、吸い付きたい衝動をこらえ写真をパチリ
アレヨ　→　アレヨ　→　と手が進み→　↓

気がつけば、また腹に 満足感が”ジワー”っと 尽きることの無い フルーツ達を紹介できる この幸せに感激！！ 皆さんも是非 ﾍﾞﾄﾅﾑへお越しください。 暑いだけじゃ無い！！

日曜のご飯
　私が毎日生活をする上で必要な言葉
[ご飯ください・水ください･これください・あそこへ行ってください。]
これが使えると非常に便利です。何処の国でも同じでしょう。さてお店の話です。ﾍﾞﾄﾅﾑは土・日曜日に家族と共に時間を過ごすことが重要であり当たり前。勿論、ご飯の店でも同じこと土日は店じまいです。私の近所はどこもお休みで、残るのは市場の麺類のお店だけ･･･（でもcom(白飯)が食べたい）
　私は、ﾍﾞﾄﾅﾑ語を駆使して
[近くに旨い店ないか？ｃｏｍの店。今食べに行きたい。]
と　ｶﾌｪの旦那に話す、最初は”はっ？”の顔をしていたのですが、”あ～”となり、道を教えられ、お店へ出発いたしました。
歩くこと6～8分、お店に到着！！

ご覧のように結構人が多い。 この日は日曜日で11時後半の 時間帯これは期待できそうです。 ･･･待てよ今お金が･･･ 3万ﾄﾞﾝしかなーい！ ただここはﾍﾞﾄﾅﾑ人が多く来るお店 私は店員にこれ食べたらいくらだ？ と質問をすると、なぜか 黙って私を見る、外国人と解って 18000VNDだ2品は20000VND ぎりぎり所持金セーフ！！

どうですかこれ(下写真)がﾍﾞﾄﾅﾑ式です。

この豊富な種類から、自分の好きな物（おかず）を選び店員に言えばOK、この店の品揃えの多さはこの店が繁盛していることと安全性が高いことを意味しているでしょう。ただ良く見て古そうなオカズは頼まないこと。

イカの肉詰め・ゴーヤ炒め・竹の子スープ・お茶

	・住所	103 Tran Quang Khai
	・安さ	★★★☆☆　チョット高いか
	・旨い度	★★★★☆　旨さと安さこれはバランスでしょう。
	・外国語	☆☆☆☆☆　ウーン・・ﾍﾞﾄ語だけでしょう。

あ！！スープとお茶代が加算されて・・・・
何とか全部で21000VND(140円)　ほっと一息。
皆様も初めてのお店、特に1人で行く時は、食べる前に金額を確認してください、
ほんとにズルイ所はありますから、要注意してください。

　本日は「母の日」全世界のお母様・お母様予備隊の皆様、いつも有難うございます。そしてご苦労様です。私のお母様、駐在員は元気ですよ！！
　ﾍﾞﾄﾅﾑには、「女の日」があるようです。なんでもその日は、ﾍﾞﾄﾅﾑの女性は大人も子供も赤ちゃんもお婆ちゃんも一切なにもしないそうですよ！！

ココナッツ油 　本日、ご紹介するのはココナツ油の作り方です。昔ﾍﾞﾄﾅﾑでは戦争で食料が無かった時代、そして貧しかった時代にこの｢ココナッツ油｣をよく作り色々な料理に使用していたそうです。今では、家では普段つくらなくなったようです。 用意する物 ココナッツの実　適量 鍋×２ 菜箸・布 保管用のビン

①準備 鍋にｺｺﾅｯﾂを入れて熱湯を注ぐ、目安はｺｺﾅｯﾂの1/4程度

②揉む お湯を入れ、ひたすら モミモミを 続ける→続ける

③搾る 力強く効率的に搾る ハッキリ言って超大変！ ｶｽは捨てる

←左写真 搾った汁は半日置いておくことで、油分と水分に分離します。ここで使用するのは勿論、油分のほうです。静かにゆっくりと鍋に移して行きます。 右写真→ 菜箸を片手に鍋をコンロに乗せ点火(中火)始めは何も変化はありませんでしたが、途中からあれ不思議、沸騰していたのが、何時の間に油の揚がる音"ｶﾗ･ﾁﾛ･ｼﾞｭｰ"に変化。

駐在員　初体験！ ついに油の完成です。油と不純物(挽肉を揚げたような物)が出て来ます、布で濾過し最終工程のビン詰めへ、かなりしんどい作業が続きました！ 皆様にこの匂いをお伝えできないことが残念です。不純物の味も見た目も挽肉にソックリ！！ビックリ

ついに完成です。 この油、野菜炒めに 愛称抜群とか。 石鹸の材料にもなるようで 新商品の香り漂う 天然素材100％ ｺｺﾅｯﾂ油でした。

仰せのままに、女王様
マンゴスチン様

正直、見た目に女王の輝きは見ることができませんね。どちらかと言えば、雑巾絞り見習いかなと思いつつ、購入してみました。食べ方ですが、下のほうから手で割って食べることが出来るようです。本日は女王様に失礼の無いように、ナイフにて赤道部分(横の所？)をカットいたしました。


　なぜか期待できそうなこの色となんとも言えない雰囲気、女王らしくなってきました。女王と言われる所以は、｢すっきりとした甘さ｣「ほんのりとした酸味」この2つの絶妙なバランスが女王と言われている理由のようです。参考にしてみてくださいね？
　味は、酸味があり、そして癖のない甘さがほど良く口の中に広がるまさしく女王の味でした。１ｋｇ購入したのですがパクパク食って物足りな～い。そのくらい絶妙なバランスは後引く美味しさでした。


食べた後にも、女王は健在でした。美しい。
種から女王(実をつけるまで)を育てるのには
なんと8年～10年も時間がかかるそうですよ。
ゆっくり、あせらず
何事にも取り組んでマンゴスチンのようになりたいものです。
１ｋｇ35000VND(240円)

ドラえもん

ｽｰﾊﾟｰで発見(宣伝)

ﾍﾞﾄﾅﾑの至る所で、日本を見ることができます。今回はドラえもんです。 　漫画も勿論ﾍﾞﾄﾅﾑ語で出版されております。これはﾍﾞﾄﾅﾑ語の勉強にと購入したのですが、漫画の内容は語学初心者にはかなり複雑！！やむなく挫折してしまった、駐在員でした。 　一冊7500vnd　(50円)

こちらもｽｰﾊﾟｰで購入いたしました。
11500VND(約80円)
左が何も無し・真ん中イチゴミルク・右コーラ
入れる飲み物で、あなただけの"ドラえもん"が・・・
中国製です。キングスライムにも・・・

お蔭様で3連続！！

ザボン (Buoi) 　非常に甘いものばかりが続いていて少々、さっぱりしたいと考え、このフルーツ隊長｢ザボン｣を登場させました。 　どうですか、この売っている量の多さ！！ﾍﾞﾄﾅﾑ人もきっとこのさっぱりした味、好きなんでしょうね～。さて値段ですが、ｋｇでは無くどれでも1個12000VND　ザボンの選び方が解らないのでお尻の部分や頭の部分の匂いをひたすら嗅ぎ続け、どれも同じだと最後にきずいて、売り場のお姉さんに決めてもらいました。

それでは、正しいザボンの調理法を紹介いたします。

①対話 「ぷりぷりしたザボン 実に旨そうだ」 と話しかけます。	②カット 気合と手を 切らないように 頭部分をカット	③カット お尻の所は 切れ目を 入れないこと	④皮剥き 結構、力作業 実を潰さない ように注意
⑤実を取り出す 注意して 綺麗に 取り外しましょう。	⑥薄皮を取る 慎重に慎重に 美しさも 美味しさです。	⑦調味料 ﾍﾞﾄﾅﾑでは 唐辛子・塩 癖になる味です。	⑧完成 最後に帽子を かぶって 食べましょう。

美味かった。 大変、美味しくいただきました。 皆さんも 唐辛子・塩を試してみてください。 手が止まらなく成りますよ。 12000VND(90円) 夏に冷え冷えザボン 唐辛子塩で もう最高！！

ジャックフルーツ

　ドリアンと似ていますが近親関係はないようです。

	そうです。ドリアンと容姿は似ていますね。 しかし全く違う種類のようですよ。 　またまた、ナイフで切り開くのですが、ドリアンと違う所は切り口から白濁色の液が出てくることです、しかも非常に粘々していて大変です。掃除したあと洗剤で洗ってもなかなか取れなかった（本当） 　匂いもドリアンと比べてしまうと全く少ないです。ほんのり甘い香りがする感じです。 　ﾍﾞﾄﾅﾑには大きく別けて２種類あります。人の顔２個分より大きくなるもの、人の顔１個分くらいのもの、今回は小さい種類を購入しました。はっきり言って大きい種類を食べるには４～５人は必要ではないでしょうか？道端で切り売りしている物がこの大きな種類のようです。
	切ったあとの中の状態も ドリアンｋｉｎｇとは違いました 中心に実が ぶら下がっている 皮は全て外してしまうと 次の写真の状態になります
	味は、甘味が強い 甘味が７あるとして 残り３に フルーティな部分等が詰まっている 大変解りにくい表現ではありますが 甘い！！と言うことが 皆様に伝わっているかなと・・・。 食感はチューインガムに似ている と感じました。 そして、完食させて頂きました。 これ一つで10000VND（70円）

　種ですが、綺麗に洗ってから水に一晩つけて、塩茹でするとホクホクの栗に似た味になります。ほのかにフルーツの香り漂い甘味もあって非常に美味しかったですよ。

王様は王様でした！
フルーツ特集その２
ついに登場です。ドリアン　南国と言えばフルーツ　フルーツ言えばドリアン！！この敵から守る為か棘棘の容姿、人間は文明の力(包丁)でその硬い守りを切り開き発展してきたのであります。私も人間の1員として、ｋｉｎｇを食する時がついにきましたー！！！

皆様、ご存知のとうりこの王様は味で頂点を極めたと言うことと、匂いでも王様の座に君臨していることは有名です。★を持つ有名ホテルに持ち込みが禁止とされているだけでなく、食べたものには見ることが出来ないスーパーオーラが半日は消えないことも忘れてはいけませんね。他の人と会うとき必ず少し笑って、・・・食べたな・・・と思われることを覚悟し私は、王様にナイフを入れました。 　ナイフを入れる前からオーラを感じていた私ですが、ここから真剣勝負です。棘とナイフとオーラと私　入り乱れながらｋｉｎｇの固い守りは文明の力で開かれていきました。

　なんと静かなことでしょう。そしてなんと眩い光（匂い）でしょうか。

私は、半日　他人から”あれ？”と思われるのを覚悟してその黄金の果肉を口にはこび、食べ始めたのです。 　驚くことに、私が口に入れたその時から、オーラは私の一部となり私自身が輝いているような不思議な感覚、匂いは口に運ぶ度に消えていくのでした。 　そして、そのまろやかな味、王様たるゆえん濃厚で癖がまったく無いこの味は食べてみないことには解らないｋｉｎｇの味！！

完食させていただきました。


ドリアン(ｓａｕ　ｒｉｅｎｇ)
種が大きいこの種類は
１ｋｇ　25000VND(180円)
今回の物は2kgで　50000VND
味も香りも最高に良かったです。
匂いも良い匂いでしたよ。慣れたのかな（3回目）
種を塩で茹でて種の中も食べれるようです。豆系の味でした。駐在員より

ラフスケッチから作ってくれる仕立て屋さん
　ＧＷ皆様はいかがでしたか、仕事ばかりの人も海外旅行をしかたも、健康第一で頑張りましょう。
５／５　皆様に報告した生地市場で購入したジーパンの生地。ついに生地からジーパンへと姿を変える工程となりました。開発段階ではありますが、忘れてはいけないのは"１着分の生地を購入した"と言う部分です。今回の仕立屋さん、ﾍﾞﾄﾅﾑ人の知人より紹介していただいた方で、製法は非常に細かくお任せﾃﾞｻﾞｲﾝも出来てしまう優秀な方だと。知人と一緒に依頼に行こうとすると、その知人「店では無いですよ」！？

	「あ、そうなの」・・・良く解らないまま空返事をして出発しタクシーの中で、店じゃないって言うと道端で座ってる人に作ってもらうの？なんか雨降りそうだけど大丈夫ですか？などと質問をしてみる。雨の心配は必要ない・・・ますます良く解りませんが百聞は一見にとも言うのでとにかく現地へ！
着いたと言われて周りをみれば生地の仕立屋がずらりと並ぶ通りじゃありませんか。店じゃないの言葉は聴き間違いかなどと考えつつ案内人に付いて行く。 ここです。の言葉に あ・・今日はお休みか～。 待てよ、店じゃないんだ。

なんと説明すれば良いのでしょうか？家と家の間にある脇道、いや左の家の裏口へ続く通路にそのミシンは輝きを放ち私を出迎えてくれました。

このミシンから数々の衣服が作られてきたのです。私は、彼にﾃﾞｻﾞｲﾝの説明をし彼はそれを理解して素早くノートを取る。解らないことがあれば、サンプルを持って来て熱心に説明し決めてくれと説得され、時には、この方が良いと駄目だしをされながら、私は生地を彼に託し事務所へと帰りました。 　まだまだ、製品になるには時間が必要か…今回の出来次第ではあるが、限定１着ものはここで作れそうな　気　がしている　駐在員でした。

ｂａｎｈ　ｍｉ　　　　　　　　

		本日も"ノン・クワー"(超暑い)1日でした。まあ毎日暑いのですが、ﾍﾞﾄﾅﾑ語があまり上手くないのでいつも路上ｶﾌｪ主人と話すのがこの言葉です。まあ飽きるくらいに暑い！南部には、季節が2種類あって雨季／乾季とあるのですが、日本人の私には　ただただ　"暑い"の1言でまとめてしまいたくなる今日この頃です。
		ﾊﾞｲﾝ・ﾐｰ ﾍﾞﾄﾅﾑと言えば"ﾊﾞｲﾝﾐｰ"ﾌﾗﾝｽ植民地時代からなのか旨い!!注意して欲しいのは衛生面です。人だかりがあるような店は安全ですが、あまり繁盛していないお店は注意が必要です。路上ｶﾌｪの叔母ちゃんより

ブン・チャ・ギョー
本日は、麺類のお店を紹介いたします。はっきり言ってﾍﾞﾄﾅﾑ人と一緒に行かなかったら私は絶対食べなかったことでしょう。そもそも市場と言う場所は、横浜育ちの私にとってあまりにも清潔感に欠けていると感じていたからです。元々私は清潔と言う感じの人間ではなかったのですが最初はどうも抵抗がありましたね。特にﾍﾞﾄﾅﾑの風習で食べながら骨やら嫌いな物を　　”ぺｯ”　　と足元に吐き捨てる。これがまた・・・あまり清潔に見えないもっともな理由かと思います。(今では私は毎日”ペッ”とやっております。)

右の人はお客さん、奥で背中が見えるのが調理担当、左が配膳担当です。もう一人お会計の叔母ちゃんがおります。

最初私は、ﾍﾞﾄﾅﾑにはﾌｫｰやﾌﾞﾝがあることは知っておりました。ただこれにはスープが無いのです。日本で言えば冷やし中華そばになるのか、このメニューは助かりました。暑くて暑くて毎日夏ばて状態なのに、暑いスープなんか飲めるはずがないだろー！！しかも唐辛子と一緒になんて、と思っていた私はこのメニューにはまってしまっています。 12000VND(約90円)

ツユ（ラッキョウと大根人参の漬物が入ったヌクマム？）をかけて食べます。ラッキョは日本の味そのもの！お口直しに最高です。今では唐辛子が無いと何も食べられない人間になってきております。ﾍﾞﾄﾅﾑ人も皆暑くて、唐辛子と一緒でないと食べられないみたいですよ。（量の差はありますけどね。）

	・住所	hai ba trung　cho tan dinh
	・安さ	★★★★☆
	・旨い度	★★★☆☆
	・外国語	★☆☆☆☆ 英語で騒げば誰かが通訳してくれるはず…

缶ジュースに…
日本ではあるのですかね、缶ジュースの飲み口にバーコードしかも上手く取れない！！

参りましたね、ノリがしっかり付いていて口をつけると"ベタｯ"となるのですから、ﾄﾎﾎな感じですよ。この炭酸飲料、市場(入り口)で買うと6000VND奥に行けば5000VND近くの近代的な薬局(コンビニみたいな所）では4500VND!!ｽｰﾊﾟｰでは4200VND
　1番近いのが6000VNDのお店なんですが、何度値段交渉しても負けてくれないのです。さすがにｽｰﾊﾟｰで4200なんだから・・・と言ってみたものの、頑固叔母ちゃんは、6000だと言い張ります。少し歩いて私は薬局で購入することにしております。
　不思議なのが、C社とP社似た商品ですがＣ社が500VND割高なのです。なにかあるのかな？

cho tan binh

		本当に布・布・布 生地からTシャツ下着なんでも 布製品はありそうな感じです。 とにかく自分が何処にいるのかが 解らなくなるほど似たお店が ズラーっと並んでおります。 　中央の薄暗い道は左右とも 布屋で埋め尽くされておりました。
		暑い～と！ ふらふらしながら商品を見て歩く ﾍﾞﾄﾅﾑ人は良くもこの暑さの中で 大丈夫だなと関心しながら テクテク探しものを調査！！
		市場の周りで見つけた このロール 実は全てジーパンの生地 種類もたくさんあり 取り合えず購入決定 生地見本を催促し 生地選びを始める。
		生地見本の多いこと どうにか1枚の生地を選び出し 店員にジーパン1人分をｵｰﾀﾞｰ 倉庫に電話しているのか なにやらﾌﾞﾂﾌﾞﾂと言っている どうも倉庫から持ってくるようで 待つ事　約1時間！！ やっとのことで ジーパンの生地をゲット！

ﾍﾞﾄﾅﾑでは、辛抱強くないと何事も出来ませんね。今回は1時間これは私の少ない経験の中では、本当に早い！！
この生地から皆様に愛される商品開発ができるよう。進展があれば報告いたします。
皆様の欲しいもの是非教えてください！！駐在員より

姉さんママ(サザエさんカット？！)
　自動販売機が無いベトナムで、ｺｰﾋｰを飲むには店か路上カフェに行くより方法はありません。事務所で作れば良いのでしょうが、ｲﾝｽﾀﾝﾄはあまり旨くない…私は毎日路上カフェにて、ｶﾌｪ三昧で御座います。ﾍﾞﾄﾅﾑ語の勉強にも良いですから。
　この叔母ちゃんがママさん(左）そして旦那さん（右）

このママさんが、ウルサイのです！大通りに出るところに有りますから最後の砦のように、まずは洋服から帽子・長ズボン・財布を入れる位置・携帯電話の入れる位置・酒は飲むな・タバコはほどほどに(売ってくれるのもこの叔母ちゃん）・・・・感謝！感謝！ただいつも怒鳴るから怖いですね。あと休みの日に半ズボンでも良いのでは・・・・・

近所なのでｺｰﾋｰは持ち帰りＯＫ、ただグラスは返却しなければならない。
1杯4000VND　練乳入りは5000VND(約30円)
2人が交代交代で店番しているので、どちらかにグラスを返すとどちらかにグラスは何処だ！！と言われてしまう為、写真真ん中はMYグラスです。一般的に、ｺｰﾋｰを飲んだ後、残った氷で、左のお茶を飲むスタイルです。（蓮のお茶）

cho tan dinh
ﾍﾞﾄﾅﾑ人のほとんどがまだスーパーより市場に行くそうです。私は週に１回程度スーパーへ行きますが、帰りにいつも、｢あんたは､そんなに買って！｣とカフェの叔母ちゃんに驚かれます。中身は決まってコカコーラやティッシュなんですが、そもそもｽｰﾊﾟｰのレジ袋を持っているだけで、ちょっとお金持ちと思われているのか・・・さて市場ですが、実際に安いのかどうなのか？ここが重要ですが、勿論ｽｰﾊﾟｰより安い！！ただしﾍﾞﾄﾅﾑ人が購入しようとしてもｽｰﾊﾟｰの1.2倍の値段で吹っかけてきます。そこを値引きすることでｽｰﾊﾟｰより安くなる仕組みで御座います。私のような外国人が行きますと、ひどい時は2倍、時にはドルで要求されてしまいます。ただ粘れば激安プライスになるのであります。(賞味期限にご注意を！)

この市場からも、皆様に喜ばれる商品を発見/開発すべく日々励んでいきます。駐在員より

日本はゴールデンＷですがﾍﾞﾄﾅﾑにはありませんよ。
今日も安くて激旨ﾍﾞﾄﾅﾑ飯をご紹介いたします。
まずは、毎日のお昼ご飯なんと８０％以上を占めるご飯店！！17時以降は店じまいして昼しか食べれない、朝もたぶん10時くらいから。まだベト暦1年未満の私ですがここが、安さ旨さではまだ1番ですね。毎日野菜や肉のメニューが変わって飽きないのも特徴です。

	・住所	不明(近所)
	・安さ	★★★★★
	・旨い度	★★★★☆
	・外国語	☆☆☆☆☆ ﾍﾞﾄﾅﾑ語だけしか使えませんでした！！

ご飯(おかずはお好みで選ぶ)スープ(日替り)お茶
これで約9000VND(約70円）驚きの価格です。下の写真は参考に。
　
夜ご飯
バインセオ４６Ａ、住まいは歩いて３０秒のところにあるのですが最近あまり行かなかったので行ってみると、やはりﾍﾞﾄﾅﾑ人と外国人で賑やかでした。テト（旧正月）から2000vnd値上げしたらしく、バインセオは1個20000VNDでした。(約140円)

	・住所	ガイドブック参照
	・安さ	★★★☆☆
	・有名度	★★★★★
	・外国語	★★★★☆ 日本語メニュー有り！！

来たばかりの時は、毎日食べていたか・・・懐かしい。

マンゴーを食べました。

市場には毎日のように色々なフルーツが売られています。まだなかなか手が出せないものもありますが、機会があれば紹介していこうと考えております。今回は、このマンゴーです。

1kg25000VND（約180円）1個は約500ｇ今回は値引きに成功して22000VNDでした。（2個）写真からも解るようにまだ青いのですが、ベトナムでは、マンゴーのサラダがあるように甘くないものも好まれているようです。正直私も最初は完熟の物が美味しく思えていたのですが、サイゴン（南）はなんでも甘い物ばかり、少し甘いくらいが丁度良いかと感じています。注意が必要なのは頃合ですね。青すぎると渋く酸味が強すぎて食べれなかったことがあります。（調理方法があるのかもしれませんが）今回の物は、適度に甘みがあり完食させて頂きました。タバコを吸う私の健康管理はフルーツでと考えております。

　

この種を栽培してみようとかなと考えました。成功した場合はまた報告いたします。　

駐在員より

Lau thai《ﾗｧｳ・ﾀｧｲ》
ベトナム料理の鍋を食しました。ﾗｧｳは鍋の意味です。ﾀｧｲはタイ(国名）あて言葉のようで辛い（赤いスープ）の意味があるようです。

　

鍋の中心に墨が入っていて熱々です。この野菜を入れて食べていきます。白いご飯やブンにスープをかけて食べるのが一般的。

チェー・ハス・セン

市場でいつも食べるアイテムの一つがこのチェーです。味は甘く煮た栗キントンの味だと、私は思っております。匂いはトウモロコシを茹でたような大自然の匂い。

　
蓮には安眠効果があると言われているようです。
1杯6000VND(約45円)

ラウ・マのスープ
毎日飲んでいる、ラウマを買って皆様に写真で現物を見ていただこうかなと思い市場でラウマを購入しました。
ラウマがなぜ鍋に入っているかと言うと、これから簡単ラウマスープの作り方に入るからです。

ラウマ400ｇ 挽肉 50g

茎と葉を辛抱強く別けていきます。鍋に油を少量入れ、お好みでニンニクや唐辛子を炒めて、水を適量いれ沸騰させます。

次に、下味をつけた挽肉を小さくちぎりながら湯にいれます。スープの味を見て塩加減を調節して最後に”ラウマ”を入れて完成です！！

　　

ラウ・マ
日本で言えば"青汁"になりそうなドリンクです。ﾍﾞﾄﾅﾑでは、暑くてたまらない時、このドリンクを飲むことで体内が冷える作用があるそうです。砂糖を入れて飲むのが一般的みたい・・・、ココナッツジュースも美味しいです。

私は、健康の為、毎日１杯　砂糖無/ココナッツジュース　で飲んでいます。
1杯3000～4000VND(約25円)

ﾌｳﾃｨｳ･ﾐｰ･ﾎﾞｰ･ｺｰ
私の食生活は近所の市場とcom（ご飯屋）が基本になっています。週に1度、都市部に出て日本料理等を食べる生活をしております。今日、市場へ出向くといつもの叔母ちゃんが笑顔で出迎えてくれました。なんと　新商品"ﾌｳﾃｨｳ･ﾐｰ･ﾎﾞｰ･ｺｰ"がメニューに追加されたと！？(ダンボールに手書きで、言われないと気が付かない）勿論、私は迷わずこの新商品をｵｰﾀﾞｰし待つこと2分　黄金色のスープに万能ネギがたっぷり入って美味しい香りが漂います。　私が箸を持つと同時に、叔母ちゃんは何も聞かずに「味噌味ソース」と「唐辛子ケチャップ」を大匙2杯も！！黄金色のスープは一瞬にしてソース色・・・あ・・・・味薄めが好みなんだけど・・・

味はやっぱりソースがメインの味になり名古屋の串かつみたいな濃厚なスープでした。ただたっぷりと香草を入れたので思ったより食べやすい味でした。「ﾗｳ・ﾏ」と言う野菜ジュースと「ﾁｬ･ｷﾞｮｳ」と言う揚げ春巻き5本
合計2万5000ﾄﾞﾝ（約180円）本日は結構贅沢な夜でした。